g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Temizlenmiş lahana katman katman tuzla sürülür ve her katman silinmeli, suyla marine edilmelidir, lahana suya batırılmış ve gece boyunca buzdolabına konulmalıdır.

2. Marine edilmiş lahanayı çıkarın, suyu sıkın, acı noodle, beyaz şeker, tuz, elma, armut, soğan, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, yapışkan pirinç unu ezmesi, beyaz turp, havuç hazırlayın

3. Evde yapışkan pirinç unu yok. Pişirme makinesinde sıkılan yapışkan pirinç ununu geçici olarak kullanıyorum.Pirinç unu bir tencerede kaynatılarak bir kenara bırakılmalıdır.

4. Elma, armut ve soğanı parçalara ayırın

5. Üç çeşit meyve suyu birlikte

6. Havucu ve beyaz turpu doğrayın, yeşil soğanı doğrayın

7. Hazırlanan tüm malzemeleri bir leğene koyun, tuz ve şekeri koyun, lahana tuzla marine edilmiş, miktarı damak tadınıza göre, tercihen çok fazla değil

8. Sıktığınız suyu leğene karıştırın

9. Bu karıştırılmış kimchi sosudur

10. Daha sonra katman katman eşit olarak yayın, tüm kimchi sosunu içine koyun, sebzelere koyun, ağzı kapatın ve 3 gün buzdolabında bekletin.