Kimchi Erişte - Yemeği
1. Temel malzemeler (Şahsen ben yeşil soğan ve kişniş yemeyi sevmem) Taze karabiber yok ama biberler özel olarak kendi evimde yetiştiriliyor! Biber yağı evde yapılır, bu yüzden tadı harikadır! Çok uyuşan biber ve biber yağını alıp daha da güzelleştirebilirsiniz. Kimchi sunağını kontrol ettikten sonra istediğim acı biberi alamadım (geçen sefer yemeliydim), bu yüzden bir süre yapıldığında pek güzel görünmeyebilir, baharatlı biber yerseniz deneyebilirsiniz.
2. Biber ve turşu zencefil (günde iki dilim zencefil) baharat vermek için bir tencereye konur ve su kaynatılır.
3. Kimchiyi granül ıslatılmış zencefil dilimleri halinde kesin (biberi ıslatın ve şeritler halinde kesin), biber yağını dökün, kimchi suyu birlikte bir kaseye dökülebilir veya erişte içine dökülebilir. (Şahsen kimchi'yi altına koymanın sürprizi gibi, haha)
4. Bitirdiniz! (Biraz berrak çorba ve su, bugün malzemelerin yeterli olmadığı hissine kapıldığım için beni affedin, ancak listelenen fotoğraflar doğru! Ekşi ve ferahlatıcı ağızda kalan tadı hayal edin ~ Artık erişte yemek istiyorum ~) Not: Biber konusunda dikkatli olun
