Kireç şifon#güzel fırın tarifi# - Yemeği
Yumuşak şifon, her lokmada misket limonu kokusuyla karışıyor ve tadı çok güzel. yumurta sarısı 4 Mısır yağı 40g misket limonu suyu 20g Su 40g Düşük glütenli un 70g protein 4 Pudra şekeri 60g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
20 gr limon suyu sıkın, daha sonra kullanmak üzere 40 gr su ekleyin.
Aşama 3
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın, yumurta sarısına mısır yağı ve meyve suyu ekleyin ve karıştırın
4. Adım
Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Yumurta aklarını çırpın: Yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın, şekerin yarısını ekleyin.
6. Adım
Yumurta aklarını çizgiler oluşana kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin, kalan şekerin yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
7. Adım
Kıvamı daha belirgin olunca kalan şekeri ekleyin,
8. Adım
Yumurta beyazları hafif kuruyana kadar çırpın
9. Adım
Yumurta aklarının yarısını yumurta sarısı macununa dökün, iyice karıştırın, ardından yumurta sarısı macununa geri dökün ve iyice karıştırın.
Adım 10
Karıştırdığınız harcı kalıba dökün, kullandığım kalıp Sanneng UNOPAN 18cm şifon kek kalıbı (anot) ve üzerini düzeltin.
11. Adım
Fırın üst ve alt tüpleri seçer, alt katman 170 derecedir ve yaklaşık 30 dakika sürer.
Adım 1/2
Fırından çıktıktan sonra 20 cm yükseklikte sallayın, 2 saatten fazla ters çevirin ve kalıptan çıkarın.
Adım 13
Üretim adımlarını yazın
