Caiyun Qifeng#güzel fırın tarifi# - Yemeği
Son zamanlarda her türlü şifonla oynamayı seviyorum.Farklı malzemeler eklendiğini görünce şifon renklendi.Zahmetli de olsa mutluyum... Yumurta 5 az un 90 gram Su 70 gram Beyaz şeker 40 gram Mısır yağı 40 gram Beyaz şeker (yumurta sarısı için) 25 gram Matcha tozu 3 gram Kırmızı Mayalı Pirinç Eriştesi 3 gram Su Ilıman
Aşama 1
Beyazı ve sarısı ayrılmış. Yumurta aklarını yumurta çırpıcıya koyun, düşük devirde ve yüksek devirde çırpın, köpürene kadar çırpın, 40 gram beyaz şekeri üç seferde ekleyin ve köpük köpük olana kadar çırpın.
Adım 2
Yumurta sarılarına 25 gram pudra şekeri ekleyin ve pudra şekeri eriyene kadar karıştırın.
Aşama 3
Mısır yağı ve yumurta sarısı macunu tamamen birleşene kadar karıştırarak 40 gram mısır yağını azar azar ekleyin.
4. Adım
70 gram su ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Düşük un elek
6. Adım
Kuru toz parçacıkları kalmayana kadar karıştırın.
7. Adım
Hazırlamadan önce kabı tartın ve hamur hazır olduğunda tekrar tartın, hamurun ağırlığını bulmak için kabın ağırlığını toplam ağırlıktan çıkarın.
8. Adım
Hamuru üçe bölün.
9. Adım
6 gram suya 3 gram kırmızı mayalı pirinç tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 10
Hamurlardan birine dökün. Kırmızı mayalı pirinç unu ezmesi ve yumurta ezmesi tamamen karışana kadar karıştırın.
11. Adım
Matcha kremasını da aynı şekilde yapın.
Adım 1/2
Kullanıma hazır.
Adım 13
Protein ağırlığı. Yöntem yumurta sarısı ezmesi ile aynıdır.
Adım 14
Proteini üç parçaya bölün.
Adım 15
Kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın.
Adım 16
Renkleri sıralayın ve 8 inçlik içi boş bir kek kalıbına yerleştirin.
Adım 17
Üç renk birbirinden ayrılır.
18. adım
Fırını 150 derecede önceden ısıtın.
Adım 19
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun, alt tabakaya koyun ve 150 derecede 40 dakika aşağı yukarı pişirin.
Adım 20
Pişmiş keki çıkarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Adım 21
Kalıpsız, süper güzel.
Adım 22
Üretim adımlarını yazın
23. Adım
Üretim adımlarını yazın
Adım 24
Üretim adımlarını yazın Bıldırcın Yumurtası Tofu Köfte
Sonraki
