Jin Yanguo Dafu - Yemeği
"Daifuku'nun dış kabuğu, mochi'ye benzer. Yapışkan pirinçten yapılmıştır. Ellerin yapışmasını önlemek için beyaz bir toz tabakası ile kaplanacaktır. İçinde bir deri bulunan tam bir kırmızı fasulye ezmesi ile kaplanmıştır. Doldurma miktarı genellikle turta kabuğu miktarıdır. Aynısı veya daha fazlası Dafu'nun görüntüsünü yuvarlak ve yuvarlak yapar ... Dafu'nun bu görünümden dolayı "büyük göbek keki" olarak adlandırıldığı ve sonraki nesillerin uğurlu homofonisiyle onu " " olarak değiştirdiği söylenir. Daifuku'nun dolgularının lezzeti farklıdır. En popüler olanı kırmızı fasulye ve çileklerle dolu "Çilek Daifuku" dur. Bu sefer kırmızı fasulye ve altın meyvelerle yapılan dolgular da çok lezzetli. Herkes onları çok seviyor. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 160 g
- Mısır nişastası 40 g
- Su 200 g
- Yemeklik yağ Bir kaşık dolusu
- Jin Yanguo Birkaç
- Pişmiş yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- Toz şeker 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammaddeler saklıdır.
-
2 Yapışkan pirinç ununu, mısır nişastasını ve beyaz şekeri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
-
3 Suya dökün.
-
4 Pirinç sütünü karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
-
5 İyice karıştırın.
-
6 Bir parça fasulye ezmesi alın, streç filmin üzerine koyun ve yuvarlak bir parça halinde bastırın.
-
7 Jinyan meyve bloğunu ortaya koyun.
-
8 Plastik sargıyı kapatın ve altın meyveyi sarın.
-
9 Pirinç şurubunu eşit şekilde karıştırın, soğuk suda yaklaşık 15-20 dakika yüksek ateşte buharda pişirmeye başlayın, buharda pişirilmiş pirinç şurubu tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
10 Plastik sargı üzerine az miktarda yemeklik yağ sürün, buharda pişirilmiş yapışkan pirinçten bir parça alın ve plastik sargı üzerinde yuvarlak bir parça halinde bastırın.
-
11 Kırmızı fasulye ezmesine sarılı altın meyveyi ortaya koyun.
-
12 Dolguyu sarmak için plastik sargıyı kapatın.
-
13 Yuvarlatılmış daifukuyu toplayın ve pişmiş yapışkan pirinç ununu çevirin.
