Malzemeler
yumurta sarısı
5
şeftali
200 g
Saf süt
150 g
bozuk süt
200 g
Aksesuarlar 30g limon yarım şeker
Şeftalili dondurma uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması Bu sefer krema yerine yoğurt, çırpılmış krema yerine kullanılmıştır. Pek çok arkadaşım evde krem şanti olmadığını söylediği ve her zamanki hazırlığa uygun bir formül istedikleri için onu hala tadı güzel olan yoğurtla değiştirdim, böylece formülü güvenle takip edebilirim.
2 Limonun yarısını yumurta sarısına sıkın, sadece balığı çıkarmak için değil, aynı zamanda daha lezzetli olması için limon ekleyin.
3 Saf sütü kaynayana kadar kaynatın ve ateşten alın.
4 Yumurta sarısı sıvısını yavaşça sıcak sütün içine dökün, dökerken karıştırın ve yumurtanın katılaşmasına izin vermeyin.
5 Karıştırılmış yumurta sarısı süt sıvısı, küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte kaynatılır ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır. Tamamen kaynatmayın aksi halde yumurta damlası çorbasına dönüşecektir.
6 Şeftalileri soyup çekirdeklerini çıkarın ve mutfak robotuna koyun.
7 Bir hamur oluşturmak için yoğurtla karıştırın.
8 Karıştırılmış şeftali ezmesini soğuk yumurta sarısına dökün.
9 İyice eşit olarak karıştırın.
10 Uygun miktarda dondurma kabına dökün, 4 saat boyunca dondurun ve ardından her saat başı çıkarıp karıştırın. Dondurma makinesi kullanılmadığı için toplam 3-4 kez karıştırın, dondurmayı daha hassas hale getirmek için birden çok kez kullanılır.
11 Dondurulmuş dondurmayı yediğinizde çıkarın ve yaklaşık 3 dakika oda sıcaklığında bırakın ve topu kazın.
12 Fincana koyulduktan sonra kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz, tadı biraz kuru meyvelerle daha zengin olur.
-
- Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
-
- Kırmızı fasulye ezmeli tost
-
- Bezelye Sarısı
-
- Yeşil Soğanlı Çıtır Bisküvi
-
- Shanxi Houma Makas Erişte
-
- Pastırmalı Pleurotus eryngii
-
- Kendi kendine tedavi edilen ördek yumurtası
-
- Salatalık zayıflama içeceği
-
- Küçük Kaplumbağa Eti Song Bao
-
- Yeşil Soğan Çiçek Rulo
-
- Domates ve yumurtalı erişte
-
- Soya Soslu Patlıcan
