Hamur mayası
600 g
Aksesuarlar 1 yeşil soğan beyaz jambon sosis 80g tuz doğru miktarda yemeklik yağ doğru miktarda beyaz susam tohumları Jambonlu ve frenk soğanlı börek uygulaması 1 Yeşil soğanı ve jambonu ince kıyın. 2 Mayalanmış hamuru sıkın ve bir şerit halinde yoğurun. 3 Eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin. 4 Dil şeklinde açın ve yemeklik yağ sürün. (Fıstık yağı kullanıyorum) 5 Eşit olarak biraz tuz serpin, ardından doğranmış yeşil soğanı ve jambonu ekleyin. 6 Yuvarlayın ve sıkın. 7 Bir ucundan kıvırın, kıvırırken gerin. 8 Yuvarladıktan sonra, kuyruk ucunu aşağı doğru bastırın. 9 Bir süre bekletin ve ellerinizle hafifçe sıkın. 10 Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ sürün, kekin içine koyun ve ayrıca kek yüzeyine biraz yağ sürün, susam serpin ve pişirin.