Aksesuarlar 25 gr ince şeker, kabartma tozu 3 gr tuz 3 gr ılık süt 100 gr tereyağı 20 gr mayonez uygun miktarda jambon dilimleri
Yeşil soğan jambon ekmeği uygulaması 1 Yağ yönteminden sonra hamur yoğurma aşamasına getirilir ve ilk fermantasyon iki katına çıkar. Hamuru yuvarlaklara bölün ve 15 dakika dinlendirin.
2 Oval şeklinde yuvarlayın.
3 Yuvarlayın ve 5 dakika dinlenin.
4 Oval şekle getirin, bir dilim jambon koyun ve iki kez fermente edin.
