Buğday unu
280 g
Süt
150 ml
Şeker
20 g
Takviyeler: bitkisel yağ, tuz, maya tozu, yumurta, kırmızı fasulye ezmesi Fasulye ezmesi tostu yöntemi 1 Şekeri ve bitkisel yağı bir leğene koyun ve eşit şekilde karıştırın. 2 Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın. 3 Buğday ununu, maya tozunu, tuzu ve sütü ekleyip iyice karıştırın ve bir hamur haline getirin, bir filmden çekilebilene kadar yoğurun ve sağlamlaştırın. 4 Kırmızı fasulye ezmesini daha sonra kullanmak üzere hazırlayın. 5 Mayalı hamuru yoğurun ve 3 parçaya bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin. 6 Dinlenme hamurunu yuvarlak bir şekilde açın. 7 Erişte üzerine fasulye ezmesi dolgusu ekleyin ve eşit şekilde yayın. 8 Tek taraftan toplayın. 9 Tek tek yuvarlayın, ağzınızın altındaki tost kutusuna koyun ve tekrar mayalayın. 10 Fermente edilmiş tostu yumurta sıvısıyla fırçalayın ve fırında pişirin. 180 derece ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. 11 Fırında pişirin, kemerini bağlayın ve soğumaya bırakın ve tadını çıkarın.