g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı ay kekleri (süper detaylı) - Yemeği

"Bu tarif, 25 gram dolgu ve 25 gram deri ile yaklaşık 30 çikolatalı ay keki yapabilir." Malzemeler

Çikolata dolumu Doğru miktar
Bitter Çikolata Parası 128 gram (% 65 kakao içeriği)
Yumurta 3
Süt 100 gram
Beyaz şeker 100 gram
kakao tozu 8 gram
Düşük glütenli un 30 g
Erişte 35 gram
Tereyağı 20 gram

Aksesuarlar

Çikolata Bark Doğru miktar
Çok amaçlı un 300 gram
Fıstık yağı 90 g
Hershey Çikolatalı Sos 255 gram
kakao tozu 8 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce çikolata dolgusu için tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Üç yumurtayı temiz bir leğene çırpın.
3 Beyaz şekeri ve sütü ekleyin.
4 Yumurtaları parçalamak ve eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
5 Karışık düşük glütenli unu, erişte ve kakao tozunu eleyin.
6 Unu ve sıvıyı eşit şekilde karıştırın, küçük parçacıklar olabilir.
7 Karıştırılmış hamuru yapışmaz olması gereken yapışmaz bir tavaya dökün. Tereyağı ve çikolata paraları ekleyin, kısık ateşte kızartın.
8 Silikon bıçakla sürekli karıştırdığınızdan ve kısık ateşte karıştırdığınızdan emin olun.Kızartma sırasında, eşit şekilde karıştırılmayan küçük parçacıkları ezmek için silikon bir bıçak kullanın.
9 adet yapışmaz silikon bıçak haline gelinceye kadar, biraz kızarmış fasulye ezmesi gibi, çok kuru kızartmayın, hassas yapışmaz silikon bıçak neredeyse yapılır.
10 Kızartılmış dolgu soğuduktan sonra streç film ile örtün ve 1-2 saat buzdolabında saklayın.
11 Çikolata kabuğu için tüm malzemeleri hazırlayın, çünkü çikolata kabuğunun gevşek olması gerekmez, bu yüzden yapmadan önce dolgunun buzdolabına gelmesini bekleyin.
12 Fıstık yağı ve çikolata sosunu temiz bir leğene dökün.
13 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
14 Çok amaçlı unu ve kakao tozunu eleyin.
15 Silikon bıçakla pürüzsüz bir hamur haline getirin.
16 Tartı çikolata dolgusu ve çikolata kabuğu, her biri 25 gram, yaklaşık 30 tane yapılabilir.
17 Çikolata kabuğu elde ince bir dilim halinde bastırılır, çikolata dolgusuna sarılır ve yuvarlaklaştırılır.
18 Yuvarlatılmış hamuru ay keki kalıbına koyun.
19 Fırın tepsisindeki ay keki şeklini çıkarmak için bastırın ve kalıbın dışına itin.
20 Tüm ay keklerini yapın. Fırını 180 derecede on dakika önceden ısıtın.
21 ay kekini pişirmeden önce küçük bir sulama kabı ile biraz su püskürtün ve 20 dakika 180 derecede pişirin Yumurta sarısını fırçalamaya veya ortadaki kalay folyoyu örtmeye gerek yoktur.
22. Pişen ay kekleri hava geçirmez şekilde kapatılır ve saklanır Yağa dönmesi için iki gün bekleyin, tadı daha güzel olur, ancak en az bir hafta içinde bitirmeniz gerekir.

İpuçları

Ay pastasının dolgusu çok kuru veya çok ıslak değil, sadece aldığınız dolgunun nemi kadar kızartılmamalıdır. 2Çikolatalı dolgunun içine özel bir tat için kavrulmuş fındık ekleyebilirsiniz 3 Çikolata kabuğunun hareketsiz durması gerekmez.Eğer hareket yavaşsa, kurumasını önlemek için lütfen plastik sargıyla kapatın, aksi takdirde ay keki kabuğu çatlayabilir veya çatlayabilir.

Kestane dolması

Elektrikli Tava Çin Usulü Kızarmış Yumurta Köşesi