g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık çürüğü - Yemeği

"balık peyniri, balık tofu olarak da adlandırılır, yeşili (balık beyaz eti) çıkarmak için balık etini bir bıçakla sıyırmak, ardından et yumuşak ve pürüzsüz olana kadar karıştırmak için mısır nişastası, su ve yumurta eklemektir. Ardından, balığı yumuşak bir şekilde kızartmak için yavaş ateş kullanın Altın rengi olana kadar, et yenildiğinde tofu yemek gibi yumuşaktır. " Malzemeler

Balık 4 çubuk
tuz 2 çay kaşığı

Aksesuarlar

Yumurta 4
Mısır unu 2 kaşık

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce yumurtaları çırpın.
2 Kanı almak için balığı temizleyin ve bir bıçakla (derinin altındaki kırmızı balık) eğilmek için balığı kazıyın. Bıçak, balığı kazımayı kolaylaştıracak şekilde keskinleştirilmelidir.Zorluktan korkuyorsanız, balığı yağsız ete kadar soyabilir, sonra doğrayabilir veya bir blender kullanarak balık ezmesi yapabilirsiniz.
3 Kazınmış balığa 2 çay kaşığı tuz, karabiber, mısır nişastası ekleyin ve ardından balık suyu tamamen çekene kadar hamur yoğurma gibi biraz su ekleyin.Bunun amacı iki katlıdır: 1. Birini ayarlayın Alt tadı: İkinci olarak, yoğurma işlemi sırasında balık kemiklerini ellerinizle hissedin ve yemek yerken balık kemiklerinden kaçınmak için hemen çıkarın. (Tuz, balığın boyutuna bağlıdır, bu nedenle tadı tam olarak ayarlamanıza gerek yoktur, çünkü balık çürüğü genellikle sonunda pişirilir, bu nedenle sadece biraz dip tada ihtiyaç duyar.)
4 Ayarlı balık topuna yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin ve balık her seferinde yumurta sıvısını tamamen emene kadar yoğurun, buraya 4 kez ekledim.
5 Balıklar yumuşayana kadar yoğurun.
6 Yağı tavaya koyun, duman olduğunda hemen ocağı kısın ve tercihinize göre bir kaşık kullanarak balık kütlesini tavaya koyun.Kızartma işlemi sırasında yavaş yavaş büyüyecek ve altın kahverengi olduğunda yükselecektir. Bu kadar.
7. Balık çürüğünü servis ettikten hemen sonra tadabilir, tencereye koyabilir veya balık lezzetini arttırmak için çorbaya biraz koyabilirsiniz. Balık çürüğü, çocuklar ve yaşlılar için en uygun olan hassas ve kemiksizdir.

İpuçları

1. Bıçak keskin olmalıdır, böylece yeşil balığı kazımak daha kolay olacaktır. 2. Kalan yağsız balık eti ve balık derisi kemiklerin fazla olması nedeniyle kızartılıp suda haşlanabilir. 3. Balık kütlesi suya veya sıvıya her eklendiğinde, sıvıyı eklemeden önce tamamen emilene kadar yoğurun.Yumurta sıvısı porsiyonlar halinde eklenmelidir, aksi takdirde bitmiş ürün yumuşak ve kaygan olmayacaktır. 4. Balık çürümesini kızartırken, çok aceleyle değil, yavaş ateşte kullandığınızdan emin olun. 5. Kızartmaya ek olarak, yoğrulmuş balık köftesi çorba tabaklarına veya güveçlere de eklenebilir. 6. Diğer balıkları kullanmıyorsanız balık eti en iyisidir.

Orleans Ballı Izgara Domuz Kaburga

Balıklı ızgara yuba