Pırasa omlet - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- Ilık su Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Frenk soğanı 250 gram
- Yumurta 2 parça
- Islatılmış siyah mantar Doğru miktar
- Pleurotus eryngii 2 (shiitake mantarı)
- Kurutulmuş karides Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mayayı unun içine dökün, erişteleri ılık suyla karıştırın, unu çubuklarla karıştırın, aynı anda ılık su dökün ve kuru erişte kalmadığında elle mayalanacaktır. (Bu yapılan hamur)
-
2 Hamuru çıkarın ve yoğurun
-
3 Yumurtaları kızartın ve ince ince doğrayın, pırasayı, eryngii mantarını, siyah mantarı doğrayın ve iyice karıştırın, tavuk özünü seviyorsanız susam yağı ekleyin.
-
4 Erişteleri şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin
-
5 Sebzeleri koyun ve sıkıca sarın, doğrama tahtasına koyun ve
-
6 paket bitmiş ürün, yapışmaz bir tavaya koyun ve her iki tarafta kızartın
-
7 kızarmış bitmiş ürün
