Aşama 1
Yoğurma kovasına un, maya ve su koyun ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.Adım 2
Hamuru çıkarın ve bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde bırakın.Aşama 3
Fermantasyon bittikten sonra, hamuru çıkarın ve sıkmak için bastırın ve büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.4. adım
Altına eşit şekilde bir kat susam sosu yayın.Adım 5
Üstüne esmer şeker serpin ve hafifçe yumuşatın.6. Adım
Hamuru yukarıdan aşağıya doğru biraz açın.7. Adım
Eşit şekilde bölümlere ayırın.8. Adım
Her ikisi bir arada istiflenir. .9. Adım
Bir yemek çubuğu alın ve üst hamurun ortasından aşağı doğru bastırın, üst ve alt kenarlarını alttan sıkıştırın.10. adım
Tüm Hanamaki'leri hazırlayın ve buharlayıcıya koyun. 20-30 dakika, sıcak havada 20 dakika prova yapın ve soğuk havada erteleyin.