Tavuk suyunda kaynatılmış bahar bambu filizleri - Yemeği
İlkbaharda filiz yemek ve bahar bambu filizi yemek mevsimi geldi. Daha dün evde bu yemeğe uygun pişmiş tavuk çorbası vardı. Çorbadaki su çok ferahlatıcı. Tavuk çorbası yoksa kalın çorba kullanabilirsiniz ... Bahar bambu çekimleri 3-4 kök Pastırma veya jambon Birkaç parça Karides ve Deniz Tarağı Kullanışlı deniz tuzu Bir çay kaşığı Tuzlu Ördek Yumurtası Tek tek tavuk çorbası çanak
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, bahar bambu filizlerini parçalara ayırın ve kaynar suyla haşlayın. Birkaç damla sirke, bahar bambu filizlerinin büzücü tadını çıkarabilir. Karides ve tarak, şarap pişirme ile ıslatılır (pişirme şarabı balık gibi olabilir); tuzlu ördek yumurtaları küçük küpler halinde kesilir
Adım 2
Uygun miktarda yağı ısıtın ve tuzlu ördek yumurtalarını ekleyin ve kabarcıklar oluşana kadar karıştırarak kızartın, böylece tuzlu yumurta sarısı ve yağ tamamen kaynaşarak çorbanın lezzetini artırın
Aşama 3
Jambon veya domuz pastırması ekleyin ve yağlı olana kadar karıştırın
4. adım
Bambu filizlerini ve ıslatılmış karidesleri ve tarakları ekleyin, karıştırın, tencereyi örtün ve bir veya iki dakika pişirin
Adım 5
Tavuk suyunu orta-düşük ateşte ekleyin ve yaklaşık on ila on beş dakika pişirin, böylece çeşitli bileşenlerin lezzetleri tamamen bütünleşir.
6. Adım
Deniz tuzu ekleyin ve bir süre pişirin, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
