g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarihteki en ayrıntılı nefes öğretici Çıtır çıtır ponponları patlatmak için çok lezzetli - Yemeği

Biri şöyle dedi: Hamilton Hatton kreması ve Hamilton Hatton pastası düğün salonuna girdiği için Hamilton Hatton kremalı pasta vardı. Ama Hamilton tereyağını seven ekmek, kalbime ancak aşkı gömebilir ve bir aşk pufuna dönüşebilir. İlk ısırığı aldığınızda ona aşık olacaksınız. Dışı sıcak, içi soğuk, dışı gevrek, içi kaygan, tadı mükemmel. Sıcak yaza biraz serinlik getirecek olan şirin bir Matcha çıtır pufu bugün hazırlayın! 1. Çıtır puf Yumuşatılmış tereyağı 17,5 g Toz şeker 22,5 g Düşük glütenli un 22,5 g 2. Casida sosu (puf eklenmiş) A. Matcha tozu 5 gram Su 15 gram B. Yumurta Sarısı 100 gram Pudra şekeri 120 g Mısır unu 50 gram C. Süt 500 ml Vanilya kapsülleri (veya vanilya özü) 1 kök veya 5ml D. Tereyağı 62,5 g Üç, puf hamuru Bir su 50 gram Süt 50 gram Tereyağı 45 gram tuz 1 g Pudra şekeri 1 g B. Düşük glütenli un 55 gram C. Yumurtalar 2 parça D. yumurta sıvısı Birkaç

Puf gevrek nasıl yapılır Tüm gevrek malzemeleri bir karıştırma kabına koyun, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, iki fırın yağı kağıdı arasında sandviçleyin, oklava ile 2 mm kalınlığında yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.

Matcha muhallebi sosu nasıl yapılır Matcha sosu yapmak için 1 Matcha tozunu eşit miktarda su ile karıştırın; 2 Yumurta sarısını ve ince şekeri B malzemesinde elektrikle çırpma teli ile hacim genişleyene kadar karıştırın, mısır unu ekleyin ve iyice karıştırın; 3Vanilya bölmesini açın, vanilya tohumlarını kazıyın ve vanilya çubuğunu sütün içine koyun (veya doğrudan vanilya özütünün içine bırakın), kaynayana kadar kaynatın, sütün yarısını yumurta sarısı hamuruna 2. adımda dökün, elle dökün Çırpma teli eşit şekilde karıştırılır; sonra hepsini tekrar tencereye dökün, yüksek ateşte ısıtın ve aynı anda çabucak çırpın;

4 Meyilli kalınlaştığında, hamurun ucu yumurta çırpıcısından çekilip hemen ocaktan alınana kadar çırpmaya devam edin; 5 Tereyağını karıştırın, eşit şekilde ve kalın bir şekilde karıştırın; matcha hamurunu ekleyin, parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın; 6Karıştırma kabına dökün, hızlıca soğutun ve krema sosunun yüzeyini doğrudan plastik sargı ile kaplayın ve soğuduktan sonra kenara koyun.

Puf böreği 1Fırın önceden 230 ° C'ye ısıtılır. Tencereye su, süt, tereyağı, tuz ve şekeri dökün ve tereyağı tamamen eriyene kadar kaynatın; 2 Tencere ateşin üzerindedir, B malzemesinin orta-düşük glutenli ununu bir seferde dökün ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın; 3 Tavanın dibine eşit şekilde karıştırılmış hamuru sürün, ısıtmaya devam edin, karıştırmayın; hamur çatırdama sesi çıkardığında tavayı sallayın ve tavanın dibine bakın.Tefanın dibinde ince bir hamur tabakası varsa ateşi kaldırın; 4Nem toplanana kadar karıştırmak için manuel yumurta çırpıcı kullanın ve bir hamur oluşturun, ilk yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın ve sonra başka bir yumurta ekleyin, iyice karıştırın ve hemen kullanın;

5Hamuru dekorasyon başlığına doldurun ve yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisinde 5 cm çapında bir meyilli topu sıkmak için No. 10 yuvarlak dekorasyon başlığını kullanın, her bir hamur topu arasında yeterince boşluk bırakın; yumurta sıvısı ile fırçalayın; 6Çıtır çıtır hamuru buzdolabından çıkarın, 5 cm çapında bir kesme kalıbı kullanarak yuvarlak hamur parçalarını kesin ve bunları hamur topunun üzerine kapatın;

7Fırın sıcaklığı 170 ° 'ye düşer, fırın tepsisine koyun ve pişirin. 20 dakika sonra, su buharını boşaltmak için hızlıca fırın kapısını açın, hemen kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edin. 8 Matcha muhallebi sosunu buzdolabından çıkarın, yumuşak bir şekilde çırpın, 6 numaralı yuvarlak dekorasyon ağzı ile pufun dibine bir delik açın, matcha muhallebi sosunu doldurun, biraz dekorasyon bırakın ve pufu pufun üzerine yerleştirmek için yıldız süsleme ağzını kullanın Ürünün üstündeki çiçekleri sıkın.

Meyilli ilk kez sıkıldığında küçük tatlı patatesler büyük ve küçük boyutlarda sıkılabilir.Elleri fırın tepsisine daldırıp dairesel bir daire yazdırmak için kesme kalıbı kullanabilirsiniz. Sıkarken kavraması daha kolay, hadi! Matcha tatlısı sizi bekliyor!