g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Süt kabına tereyağı, tuz, şeker ve su ekleyin

Orta ateşte kaynayana kadar ısıtıldığında ısıyı kapatın

Elenmiş az unu tencereye dökün, kuru toz kalmayıncaya kadar kauçuk bir spatula ile hızlıca karıştırın, tencereyi tekrar ateşe koyun, orta ateşte ısıtın ve sürekli karıştırın, tavanın dibinde film oluştuğunda ocağı kapatın

İki yumurtayı çırpın.Puf hamuru biraz soğuduktan sonra, yumurta sıvısını kaseye üç ila dört kez ekleyin ve eklerken pürüzsüz ve eşit bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın, ardından hamuru krema torbasına koyun

Önce krema poşetini kesin, hem pozitif hem de negatif "2" şeklindeki hamuru fırın tepsisine sıkın, 180 derecelik fırına koyun, 5 dakika pişirin ve çıkarın

Sonra daha büyük bir ağızdan krema poşetini kesin ve ortada daha büyük bir boşluk bırakarak pişirme tavasına damla şeklinde bir hamur sıkın; bir boru ağızlığı ile sıkılan hamur, kanat gibi daha fazla şekle sahip olacaktır.

Fırını önceden 190 derece ısıtın, üst ve alt ısı, orta seviye, yaklaşık 25 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta 10 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın

Pudra şekere çırpılmış krema ekleyin ve sert bir desen görünene kadar yüksek hızda çırpın.Orta ve alt katmanlardan nefesi kesin ve ardından üst yarısını tekrar kesin ve alt yarısını krem şantiye sıkın

Daha sonra kuğu boynunu öne yerleştirin ve ardından iki kanadı takın.