Para topuzu - Yemeği
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, sıra önce sıvı, sonra pudra, şeker ve tuz çapraz olarak yerleştirilir ve mayayı üstüne koymak için ortasına bir delik açılır.
2. Ekmek makinesini çalıştırın ve kalın film çekilebilene kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
3. Güçlü bir film çıkana kadar yoğurun. (Çekemiyorum)
4. Bir kaseye yuvarlayın, streç filmle örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.
5. 2,5 katı büyüklüğünde fermente edilmiş, parmaklarınızı hamurun içine çekmeden veya çökmeden daldırın.
6. Sonra çıkarın, bastırın ve egzoz etmek için katlayın, plastik sargıyı örtmek için tekrar yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
7. Her küçük hamur 6 gram olacak şekilde bölün ve tartın, 8 inçlik bir pizza tavasına yuvarlayın. (Xiaobao oynamak için bir parça para aldığı için biraz daha az görünüyor)
8. Son fermantasyon için fırına koyun, altına bir tabak sıcak su koyun.
9. 2 katı büyüklüğünde fermente edin ve çıkarın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
10. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 12 dakika 180 derecede pişirin.
11. Küçük bir kap alın ve 10 gram şeker ve 5 gram ılık su ekleyip iyice karıştırın.
12. Pişirdikten sonra çıkarın ve hemen yüzeye bir kat şekerli su sürün.
13. Şekerli suyu fırçaladıktan sonra kalıbı serbest bırakın ve biraz kalan sıcaklığa kadar soğumasını bekleyin, ardından mühürlenip saklanabilir.
14. Yemek yerken tek tek tutunuz.
15. Bitmiş resim.
