g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elmalı Peynirli Tereyağlı Ekmek - Yemeği

Yüksek glüten unu 250 g maya 5 g şeker 40 g faz gram yemek tuzu 1 g tereyağı 25 g çırpılmış krema 50 g süt 50 g faz gram gıda küçük üçgen peynir 4 adet elma 1 faz gram yemek limon yarım faz gram yemek tereyağı ( Doldurma) 5 gram

1. Tüm malzemeleri hazırlayın, unu tartın ve diğer malzemeleri hazırlayın

2. Tuz ve şekeri yumurta karışımının 2 / 3'üne kadar ekmek makinesinin kovasına ayırın.

3. Çırpılmış krema ve sütü dökün

4. Tüm yüksek glütenli unu dökün

5. Unda bir delik açın ve önceden eritilmiş mayayı küçük deliğe dökün

6. Hamuru ekmek makinesi haznesine koyun, 6'yı programlayın ve erişteleri 30 dakika karıştırın, eriştelerin top haline gelmesini izleyin, tereyağı koyun ve yoğurmaya devam edin

7. Ön panoyu yoğurun, bahçeyi yoğurun ve ekmek makinesi haznesine geri koyun.Prosedür 8 Bir saat fermente edin

8. Fermantasyon süresi kullanılarak elmalar yıkanır, soyulur ve yarım limon hazırlamak için doğranır.

9. Wok sıcakken eritmek için 5 gram tereyağı koyun

10. Ezilmiş elmaları dökün, yarım limon suyu ekleyin ve elmaları yumuşatmak için kısık ateşte kızartın

11. Yumuşatılmış peyniri önceden ekleyin

12. Su buharı olmadan kızartın ve ateşi kapatın

13. Bir kenara koyun

14. Fermente ekmek kovasını çıkarın, parmaklarınızı kuru toza daldırın ve zıplamadan bir delik açın.

15. Önce çıkarın ve boşaltın, ardından bahçeyi sıkın

16. Nemli bir bezle örtün ve on dakika dinlenin.

17. Bahçe şekline getirin ve elma peyniri dolgusunu ekleyin

18. Dolgudan sızmamak için contayı sıkıca sıkıştırın

19. Baş aşağı bükün ve kağıt kalıbın içine koyun

20. Tüm yumurta sıvısını fırçalayın

21. Bir bıçak kullanarak elmalı peynir dolgusunu sızdırın, taze saklama torbasıyla örtün ve ikinci fermantasyonun iki katı büyüklüğünde (yaklaşık 40 dakika) ılık bir yere koyun.