Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş istiridye (kavurmadan lezzetlidir) - Yemeği
İşlenmiş istiridyeleri doğrudan satın almak en iyisidir, aksi takdirde onları açmak zordur. Açamıyorum Bütün bir istiridye alsam sorun değil. Kabuğu temiz su ve diş fırçası ile temizledikten sonra kaynatın veya 3-5 dakika buharda pişirin, çok uzun süre değil, aksi takdirde et eskir ve makasla açar.
Bu sırada sarımsağı, yeşil soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri (daha iyi bir renk için) doğrayın ve şehriye suya batırın
Erişte kısa kesilir, istiridye kabuğunu bir tabağa koyun, kesilmiş erişte (yaklaşık orta parmak uzunluğunda) temiz kabuğun üzerine koyun ve istiridyeyi erişte üzerine koyun.
Bu en önemli adım: sarımsaklı ruh sosu! Önce sıcak tavaya yeteri kadar yağı dökün, ardından sarımsağın yarısını dökün ve kavurun, ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, sotelemeden sonra yaklaşık iki kaşık istiridye sosu, yaklaşık bir buçuk kaşık soya sosu ve bir kaşık şeker dökün. Artık çiğ sarımsak
Çiğ sarımsak dökün
gerçekleştirmek
Ruh sosu tamamlandı sonrası için ayarlayın
Sarımsak suyunu istiridyelerin üzerine koyun, 8 dakika buharda pişirin ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, işiniz bitti! Bu plan deniz tarağı için uygundur
