Fırında Topuz - Yemeği
Soğanı, havucu ve yeşil biberleri doğrayıp bir tavada karıştırıp, koklamalarını bekleyin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Kuzu budu + pişirme şarabı + zencefil tozu + kimyon tozu + acı biber + hafif soya sosu + karabiber tozu + tuz tercihinize göre bir saatten fazla marine ediniz.
İki malzemenin karıştırılması
350 gram un + 150 gram su + 1 yumurta + 20 gram yağı karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, yarım saat boyunca plastik sargı ile örtün, uzun şeritler halinde yoğurun, her birini yaklaşık 45 gram'a bölün, dikdörtgen et dolgusu açın.
Yumurta karışımını fırçalayın, üzerine susam serpin, 220 derecede önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin
Sıkıca sıktığınızdan emin olun, yaptıklarımın bir kısmı bozuldu.
Gosterildigi gibi
