Shou Tao - Yemeği
Malzeme hazırlama
Un yuvasını açın, ortasına maya ve şekeri ekleyin, dış halkaya kabartma tozu serpin, gruplar halinde su ekleyin, un ve suyu bir spatula ile karıştırın, kar taneleri kızartma yöntemini kullanın, hepsini karıştırın ve ardından hamuru yoğurun
Pürüzsüz bir hamur haline getirin
Tek tip kalınlıkta uzun bir şerit halinde yoğurun
150 gr un miktarı, her biri yaklaşık 30 gr olan 8 parçaya bölünür, ancak küçük parçalar halinde yapılırsa daha hassas olacaktır.
Fasulye ezmesini 10 g'lık parçalara bölün ve tüm fazla gazı gidermek için her maddeyi ayrı ayrı 100 kez yoğurun.Sonra fasulye ezmesini kel kafalı sarma yöntemiyle sarın, ardından ucu hafifçe yoğurun ve bir oluk açmak için bir erişte bıçağı kullanın , Şeftali şeklinde yapılmıştır
Biraz un ile kurutulmuş ejderha meyvesi tozunu karıştırın ve kırmızı tozu yukarıdan aşağıya serpin
Buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika boyunca buharda pişirin, QQ çöreği görünecektir.
En sevdiğiniz kabı ve tepsiyi seçin
