g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Börülce soslu süper detaylı ince derili etli çörekler - Yemeği

Douyin'in buharda pişirilmiş çörekler tarifini gördüm ve biraz iğrenç hissettim. Pek çok bulaşık temizlenmedi ve sarı yapraklar temizlendi. Bazıları temizlenmedi. Sadece suyu duruladılar. Hala kendim yaptığım buharda pişirilmiş çöreklerin sağlıklı ve güvenli olduğunu hissediyorum. Her yerde tarifler aradım, kendi pratiğimle birleştim ve sonunda lezzetli bir tarif, börülce sosu ve et doldurma çörekler buldum. Kamu hesabının Pişirme Günlüğü'nde bulunan güvenilir bir defalık fermantasyon yönteminin eklenmesiyle, buharda pişirilen çörekler yumuşak ve kabarıktır ve çökmez. Şimdiye kadar bu tariften öğrendim ve erişteleri yaklaşık yedi veya sekiz kez buğuladım. Sadece ilk sefer başarısız oldu. Çörekler kabarmadı ve erişte ölmüştü. Maya haşlanarak ölür. Lotus beyaz et dolgusu, lahana eti dolgusu, börülce soslu et dolgusu, erişte eti dolgusu, mısır havuç eti dolgusu ile sarılmış en güzel lezzet börülce sos eti ardından lahana eti. Bu tarif o kadar detaylı ki beni bulmak için ağ kablosunu takip edebilirsiniz. Erişte yapmak, erişte yapmak ve buharda pişirmek için resmi hesapta verilen yöntemi kesinlikle izleyin ve temelde herhangi bir arıza yoktur. Bu tarif 26 cm çapında bir buharda iki tabakayı buharda pişirebilir.Küçük bir tane yaptım, yaklaşık 30-32. Dört kişiye iki öğün yemek yeter. Domuz göbeği 150-200 gram, miktar tercihlerinize göre ayarlanabilir zencefil 4-5 adet Biber Yaklaşık 10 Yıldız anason Yarım Şarap pişirme 2 kaşık Soya sosu 2 kaşık soya sosu 1 kepçe Tavuk Özü Doğru miktar, açık bırakabilirsiniz Doubanjiang Yaklaşık 1 kaşık, mümkün olduğunca yağ kullanın veya sosu ince ince doğrayıp süzün. Arpacık soğanı 3 adet taze soğan, beyaz soğan yaprağı, ayrı doğranmış zencefil 6 dilim, kıyılmış Sarımsak 5 yaprak, kıyılmış börülce 150-200 gram et, doğranmış, ince taneciklerin miktarına göre uygun şekilde artırılıp azaltılabilir Şeker 17 gram Su 125 gram, tercihen kaynamış su, şekeri hızla eritebilir Maya 4 gram un 250 gram

Domuz göbeğini birkaç büyük parçaya bölün

Eti temiz suya koyun, zencefil dilimleri, karabiber, yıldız anason ekleyin, şarap pişirin, kan görene kadar pişirin

Pişmiş domuz göbeğini çıkarın ve soğumaya bırakın

Soğuk domuz eti, normal hamur tatlısı dolgusundan daha kalın olan küçük parçalara bölünür. Veya makinede kıyma da kullanılabilir. Elle doğranmış daha lezzetlidir.

Börülceyi doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın ve bir kenara koyun, yeşil soğan yapraklarını ayırın

Yağı soğuk bir tavada ısıtın, kıyılmış domuz eti ekleyin, yağ için karıştırıp kızartın, çok kuru kızartmayın, koyu soya sosu, hafif soya sosu, fasulye ezmesi, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin, tadı elde etmek için karıştırın

Kıyılmış börülce ekleyin, birkaç kez karıştırın, dağıtın ve soğumaya bırakın.

Kaynayan suya beyaz şeker ekleyin ve tatlı olarak eritin.Elinizin arkası sıcağa değene kadar soğutun ve sıcaklık yaklaşık 30-40 derecedir.

Ilık şekerli suyu mayaya dökün (mayanın en sevdiği yiyecek şekerdir ve fermantasyonun şekerle başarılı olması daha kolaydır), birkaç kez karıştırın ve yaklaşık yarım dakika bekletin. Normal fermantasyon olan alkol benzeri bir aroma kokusu alacaksınız. koku