Kremalı Kızılcık Dolandırıcılığı - Yemeği
"Scone ekmeği, İngiliz tarzı hızlı bir ekmektir. Adı İskoç kraliyet ailesi tarafından taçlandırılmıştır. Uzun bir geçmişi olan ve Scone Stone veya Destiny Stone olarak adlandırılan bir taştan gelir. Geleneksel Üçgen şeklinde çörekler, ana malzemesi yulaf, krep için ise sığ bir tavada pirinç topları pişirilir.Günümüzde un ana malzeme haline geldi ve sıradan makarna gibi fırında pişiriliyor. Artık rijit bir üçgen olmayıp daire, kare veya elmas gibi çeşitli şekillerde yapılabilir.Çörekler tatlı veya tuzlu tada dönüştürülebilir.Kahvaltıda kullanılmasının yanı sıra, Atıştırmalık olarak kullanılabilir Bisküvinin şekli kalıplanır, pişirildiğinde güzel görünür, küçük parçalar halinde yapılır ve bebeklerin yemesi için de uygundur.Yemek israf etmez, özellikle reçel ile lezzetlidir. En sevdiğim kurabiyem. Çörekler İngiliz ikindi çayı için olmazsa olmaz bir tatlıdır, daha lezzetli hale getirmek için reçel ve krema ile eşleştirilebilir. Taze pişmiş çörekler dışı gevrek, içi yumuşak ve tatlıdır ve bir gecede veya buzdolabında başka bir tada sahiptir. Erken tedavi etmek için de harika bir seçimdir. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 250 g
- Kurutulmuş kızılcık 40 g
- Tereyağı 80 g
- Hafif krema 180 ml
- Yumurta 60 g
- tuz 3g
- Pudra şekeri 30 g
- Kabartma tozu 5 g
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1180 ml buzdolabında krem şanti alın
-
2 Çırpılmış kremaya yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere ısıtmak için bir kenara koyun.
-
3 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu büyük bir kaba eleyin, tuz ve ince şeker ekleyin
-
480 gr donmuş tereyağı küçük parçalara bölünür, una ilave edilir ve ince kumda yoğurulur.Evinizde mikseriniz varsa karıştırmak için mikser kullanabilirsiniz.
-
5 Doğranmış kuru yaban mersini tereyağı ununa ekleyin
-
6 Hafif kremayı ve yumurta sıvısını unun içine dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar bir spatula ile karıştırın.
-
7 Hamur bu sırada çok yapışkan olduğu için silikon altlığın üzerine daha fazla un serpiştirerek yapışmasını önleyin Buradaki un formül tablosuna yazılmadığından ayrı olarak hazırlanması gerekir.
-
8 Hamur keki oluşturmak için hamuru hafifçe yoğurun ve hafifçe şekillendirin.Glütenden kaçınmak için çok uzun süre yoğurmayın
-
9 Şekli bastırmak için bir bisküvi kalıbı kullanın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.Bisküvi kalıbı, yapışmasını önlemek için preslemeden önce un ile yapıştırılmalı ve her basmadan önce unu yapıştırılmalıdır.
-
10 Bir fırın tepsisine koyun, üzerine bir kat hafif krem veya yumurta sıvısı sürün ve aralıklarla yerleştirin.
-
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derece ısıtın, 20 dakika pişirin
-
Pişirin, çıkarın ve yemeden önce bir süre soğumasını bekleyin.
-
İstediğiniz herhangi bir şekle 13 çörek yapılabilir
-
14 İkindi çayı tatlıları yapmak için reçel veya krema ile eşleştirin, güzel ~
İpuçları
Tereyağı dondurulmalı, özellikle yazın tereyağının erimesini önlemek için unla karıştırıldığında hızın hızlı olması, pişirme sürecinde daha fazla gözlem yapılması, fazla renklenmemesi ve kalay folyoyu zamanında kaplaması gerekir. Yumuşak peynir topları
önceki
