Tüm malzemeleri hazırlayın, istiridyeleri yarım gün temiz suda bekletin, birkaç damla susam yağı ve biraz tuz ekleyin, istiridyelerin bir şeyler tükürmesine izin verin, durulayın ve bir kenara koyun. Sarımsakları soyun ve dilimleyin, arpacık soğanlarını yıkayın ve uzun parçalara ayırın, zencefili yıkayıp dilimleyin.
Çamuru tükürdükten sonra, temizlenmiş istiridyeleri suya koyun, zencefil dilimleri ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ilave ederek suyu beyazlatın.Su kaynayınca istiridye ısıyı hemen keser. İstiridye içindeki siliti akan su ile durulayın, suyu kontrol edin ve bir kenara koyun.
1 kaşık Pixian fasulyesi salçası, yarım kaşık istiridye sosu, bir tutam şeker, biraz tavuk suyu, 1 kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık su, 2 kaşık premium demlenmiş soya sosu sadece bir kez sıkılarak yapılan-Weishida tadı son derece taze baharat, yarım kaşık Yemekleri daha kırmızımsı hale getirip canlandıran Weishida Premium Hasır Mantarlı Soya Sosu, bir kase sosla karıştırın. Weishida Wei Xian satın alma bağlantısı: https://item.jd.com/1078204.html
Bir tavada zencefil dilimlerini, sarımsak dilimlerini ve kuru biberi soteleyin.
İstiridyeleri dökün ve bir dakika karıştırarak kızartın Hazırlanan sosu ekleyin ve karıştırarak kızartın Weishida'nın umami tadı, tavada kızartma sırasında katman katman uyarılır.Eski soya sosu istiridyelerin daha çekici görünmesini sağlar. İstiridye etini sosla kaplayın, üzerine yeşil soğanı serpin ve birkaç kez kavurun.