g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı ve yumuşak biber dana eti - Yemeği

Chengde'nin yerlisi olan Hebei, sığır eti ve koyun eti doğal olarak günde üç öğün yemekle ayrılamaz Özellikle gençken Bashang çayırlarına gittiğimde, düzenlemeler yapmam gerekiyordu. Son zamanlarda final sınavına hazırlanmak beni fiziksel ve zihinsel olarak yordu. Çalışmayı sevenlere beni tedavi etmek için bazı sert yemekler yapmam gerekiyor ?? Saçma, her şeyi açın! sığır eti 700 g Acı biber Kırmızı ve yeşil için dört adet sıvı yağ Doğru miktar nişasta İki yemek kaşığı soya sosu İki kaşık Şarap pişirme Doğru miktar tuz Bir kaşık dolusu şeker Bir kaşık dolusu istiridye sosu Bir kaşık dolusu

Aldığınız dana etini soğuk hava deposuna koyun ve donmamış ama biraz sert olduğunda çıkarın. Bu, kesmeyi kolaylaştırır.Bıçak becerisi zayıf arkadaşlar için domuz eti, sığır eti ve koyun eti uygundur.

Dana etini dokuya karşı kesin, biraz daha kalın kesebilirsiniz ki bu da kızartmaya daha dayanıklıdır.

Kalınlık muhtemelen bu şekildedir. Önceden buzlandırdığım için kesmesi kolay ve ebatları düzgün.

Bir sonraki adım, en önemli ve kritik adımdır. Tadı güzel olsun, dana etinin yumuşak olup olmaması bu adıma bağlıdır! ! ! ! Önce bir kaşık istiridye sosu, iki kaşık hafif soya sosu ekleyin ve ardından biraz biber serpin. Biber, sığır etinin kanlı kokusunu giderebilir. Ardından nişasta ekleyin ve doğru miktarda yağı dökün. Yağ, eti daha nemli yapar, aksi takdirde sığır eti birbirine yapışır.

Sonra elinizle tutun, böylece her bir et parçası nişasta ve baharatla kaplanır. Sadece böyle giyin. Sonra yarım saat marine edin. Nişasta nedeniyle etin nemi iyi korunur. Yaşlanma konusunda endişelenme.

Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri yıkayın. İki rengin her birinden biraz satın almak en iyisidir, böylece renkler daha iyi eşleşir.

Eğik bir bıçakla kesin. Acı biber tohumlarını atmayın

Tencereyi yağ yakmaya ve daha fazla yağ vermeye başlayın, sonuçta çok fazla et var. Elinizi 30 cm uzakta tencerenin üzerine koyun ve yağın yeterince sıcak olduğunu kanıtlamak için ısıyı hissedin. Ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edip yaklaşık 5 saniye soteleyin. Çok uzun olmamalı yoksa hırpalanacaktır Ateşi yüksek tutun, etleri dökün ve tencerede kavurun. Sığır eti önceden marine edildiğinden, yaşlanma endişesi duymadan kızartabilirsiniz. Acemiler orta ısıyı koruyabilir. Sonra balıkları çıkarmak için küçük bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün.

Isıtamamaktan korkanlar, yarı yolda birkaç parça dana dilimini deneyebilirler. İyi hissettiğinizde, biberi ekleyin ve birlikte kızartın.

Nihayet tencereden çıkmadan önce ısıyı kapatın. Tadına bak. Damak zevkinize göre doğru miktarda tavuk özü ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın ve tencereden çıkın.