Kanton usulü tuzlu yumurta sarısı et köfte - Yemeği
1.25 kg yapışkan pirinci bir veya iki saat önceden ıslatın
Kaş 12 saat ıslatılmış
Mantarları yarım saat önceden ılık suda bekletin
Tarakları ve kurutulmuş karidesleri on dakika önceden soğuk suda bekletin.
Zongzi yapraklarını (taze) bir parça soğuk suyla temizleyin ve üç ila beş dakika pişirmek için tuz ekleyin
Sertliği artırmak için bitkileri önceden on dakika suda bekletin.
Siyah kaş fasulyesini yapışkan pirince ekleyin, fıstık yağı ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
Domuz göbeğini buzdolabında 12 saat tuz, fıstık yağı ve soya sosu ile marine edin
Tuzlu yumurta sarısı hazırlayın
Zongzi yapmaya başladı
Sarın, tencerede suyu kaynatın, pirinç köfteleri ekleyin, su pirinç köftelerinin altında olmalı, kısık ateşte yavaş yavaş pişirin, süre içinde daha az su varsa suyu ısıtabilirsiniz
Pirinç köfte yapma süreci
