Pleurotus eryngii - Yemeği
"Pleurotus eryngii, eryngium, Pleurotus eryngii olarak da bilinir, Avrupa Akdeniz bölgesi, Orta Doğu ve Kuzey Afrika'da yetişen, ancak Asya'nın bazı bölgelerinde de yetişen yenilebilir bir mantardır. İngilizcede bu Mantarlar genellikle kral trompet mantarı, Fransız boynuz mantarı ve kral istiridye mantarı olarak bilinir; Japonca'da olarak da bilinir. Pleurotus eryngii'nin kalın beyaz etli sapları ve küçük kahverengi şemsiyeleri vardır. "İstiridye mantarı kralı" ve " Kurutulmuş deniz tarağı mantarı hoş bir badem aromasına ve deniz kulağı gibi tada sahiptir, muhafaza ve işlemeye uygundur ve insanlar tarafından derinden sevilir. Pleurotus eryngii yüksek besin değerine sahiptir.Protein ve sekiz temel amino asit bakımından zengindir.Düzenli tüketim, insan bağışıklığını etkili bir şekilde geliştirebilir. Pleurotus eryngii, denizkulağının gevrek tadı ve bademlerin taze kokusuyla, dolayısıyla "Pleurotus eryngii" adıyla lezzetlidir. Pleurotus eryngii ile diğer genel istiridye mantarı, shiitake mantarı ve komatus çeşitleri arasındaki fark: sıkı bir şekilde organize edilmiş, esnek ve toplandıktan sonra daha uzun süre saklanabilir. " Malzemeler
- Pleurotus eryngii 300 g iki
- Islatılmış mantar 30 g
- Doubanjiang Bir buçuk çay kaşığı
- Biber On tane
- Soya sosu Bir buçuk çay kaşığı
- Balzamik sirke Bir çay kaşığı
- şeker İki çay kaşığı
- Tavuklu erişte 1/4 çay kaşığı
- Zencefil Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pleurotus eryngii elle kalın ipeğe yırtılmış
-
2 Mantarı ıslatın, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın ve biberi bir kenara koyun.Küçük bir kase hazırlayın, küçük bir kase su dökün, bir çay kaşığı ve yarım koyu soya sosu, iki tatlı kaşığı şeker, bir çay kaşığı balzamik sirke ve üçüncü bir çay kaşığı tavuk İyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
3 Tencereye doğru miktarda su koyup kaynatın, eryngii mantarlarını iki dakika kaynatın.
-
4 Tavadan uygun miktarda sıvı yağ dökün ve% 70 sıcak olana kadar pişirin, karabiberleri soteleyin, çıkarın ve atın
-
5 Fasulye ezmesini, kıyılmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı servis edin, güzel kokulu soteleyin ve kırmızı yağ alın
-
6 Mantarı ekleyin ve iki dakika kızartın
-
Eringii mantarlarını ekleyin ve birlikte kızartın
-
8 Ayarlanmış sosu dökün ve iki dakika yüksek ateşte kaynatın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
-
9 Su borusu yapmak için biraz mısır nişastası kullanın ve tencerenin dışında olabilir.
-
10 bitmiş ürün
-
11 bitmiş ürün
Tavada Kızartılmış Fasulye
önceki
Bira ördek
Sonraki
