Kokulu ama yağlı olmayan, Guangxi mung fasulyesi etli hamur tatlısı ~ tuzlu pirinç hamur tatlısı - Yemeği
Ruo yapraklarının nemi tam olarak emmesi için ruo yaprakları bir gece önceden ıslatılmalıdır.Ruo yaprakları ve pamuk ipleri sarılmadan önce suda kaynatılmalıdır (soğuk su tencereye dökülür ve saksı çıkarılabilir); yapışkan pirinç, torba kurumadan iki saat önce ıslatılmalıdır. ; Maş fasulyelerini yıkayın ve 30 dakika açılıncaya kadar pişirin, iki avuç pirinç ve uygun miktarda tuz ekleyip iyice karıştırın; Uzun domuz göbeği dilimleri soya sosu, hafif soya sosu, tuz ve beş baharat tozu ile bir gece marine edilir; dilimlenmiş geniş aromalı sosis
Uygun büyüklükte bir kaseye biraz pirinç ve sosis koyun ve eşit şekilde karıştırın, iki geniş rue yaprağı alın ve üçte ikisini üst üste getirin ve baş kısmını ortaya doğru üçte bir oranında katlayın. Ruo yaprağının üçte birini alıp ortaya katlayın. Saksı yapraklarını açıp pirinçle doldurun, pirinç daha uzun olabilir.
Bir kat pirinç koyun, pirince bir kat maş fasulyesi koyun, domuz eti göbeğini maş fasulyesinin üzerine yayın ve son olarak üstüne ince bir pirinç tabakası koyun. Ruo yaprağının diğer tarafını alın, zongzi'yi sıkın ve ortasından tüp şeklinde katlayın.
Üstünü katlayın ve zongzi'yi her iki ucundan ve ortasından kahverengi ip ile bağlayın. Soğuk su altında bir tencerede suyu orta ve kısık ateşe çevirip 3 saat pişirin.Pişirilen pirinç köfteleri bir süre soğuk suda ıslatılmalıdır.
Daha sıkı olursa daha lezzetlidir!
