Mantarlı Sığır Sosu - Yemeği
Dana bonfileyi suya batırıp kanını akıtın ve süzün.Bıçakla doğramayı düşününce daha yüksek bir ses çıkarıyor ve ardından doğrudan kıyma makinesini kullanarak büyük parçacıklar halinde öğütün. Bir kapta rezerve edin.
Kurutulmuş shiitake mantarlarını suyla yıkayın ve dana eti gibi bir kıyma makinesi ile büyük parçacıklar halinde öğütün.
Biberleri temizleyip süzün ve doğrayın.
Zencefil sarımsak doğranmış
Baz yağı yapışmaz bir tavaya koyun, yağı dört kat halinde ısıtın ve karabiberleri dökün, karabiberleri kısık ateşte kızartın, çıkarın ve ezin (çünkü biber tozu yok), kuşbaşı doğranmış dana etini dökün ve soya fasulyesi ezmesini, Şekeri, zencefili, sarımsağı, sivri biberi, biberi (baharatlılardan korkuyorsanız, bunu atlayabilirsiniz) dökün, düşük ısıya getirin ve yavaşça kızartın, bir çay kaşığı yağ, bir çay kaşığı soya ekleyin. sos ile karıştırarak kızartmaya devam edin, bu daha fazla yağ gerektirir, Kızartma işleminde uygun miktarda salata yağı dökmeye devam edebilirsiniz ve tava hazır olduğunda doğranmış frenk soğanı ve maydanozu dökün. koku Eğer beğenmediyseniz, bırakabilirsiniz.
