Izgara Tavuk Kanatları ve Karides - Yemeği
"Tekrarlanan deneylerden sonra, yaptığım baharatlı Kalburda dört çeşit sos kullandım. Pixian Doubanjiang rengi ayarlamak için kırmızı yağ ile kızartıldı, Xinhe Doubanjiang güzel kokulu ve hoş kokuluydu ve sarımsak baharatlı sos biraz baharatlıydı. Güzel kokulu, doğranmış biber sosu, baharatlılığı artırır. Bitkisel lotus kökü en lezzetli ve en önemli olanıdır. Kurutulmuş kırmızı biber koymadım. Baharatlı tadı yeterli oldu. Baharatlıları seviyorsanız, daha fazla kuru kırmızı biber ekleyebilirsiniz. " Malzemeler
- Tavuk kanadı Doğru miktar
- Karidesler Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- lahana Doğru miktar
- Lotus kök Doğru miktar
- Kabak Doğru miktar
- Karnıbahar Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Xinhe Doubanjiang Doğru miktar
- Sarımsaklı biber sosu Doğru miktar
- Kıyılmış biber sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana hammaddeler.
-
2 Tadı kolaylaştırmak için tavuk kanatlarında birkaç kesim yapın.
-
8 olgunlaşana kadar 3 tavuk kanadı pişirin.
-
4 Büyük karidesler, karides ipini çıkarın, biraz un daldırın, derin yağda kızartın ve kenara koyun.
-
5 Lahanayı yıkayıp parçalara ayırın, kabakları uzun parçalara ayırın.
-
Adım 6: Lotus kökünü yıkayın ve oksidasyonu önlemek için dilimleri suya batırın.
-
7 Kökleri çıkarın ve enoki mantarlarını yıkayın, karnabaharı yıkayın, küçük olanları kırın ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
-
8 Kişniş ve arpacık soğanı yıkayın ve parçalara ayırın.
-
9 Yağ elde etmek için bir yağ tavasında kızarmış karides ile domuz göbeğini karıştırın.
-
10 Domuz karnını spatulanın yan tarafına koyun, karabiberleri ekleyin ve koyu kahverengi olana kadar kızartın ve karabiberleri çıkarın.
-
11 Pixian fasulyesi ezmesi, Xinhe fasulye ezmesi, sarımsaklı biber sosu ve doğranmış biber salçası ekleyin.
-
12 Dört çeşit sos güzel kokuludur, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biraz şeker, biraz tuz ekleyin, tavuk kanatları ekleyin ve kızartın.
-
13 Yeni aldığınız biberleri yuvarlamak için oklava kullanın.
-
Kıyılmış karabiberleri tencereye koyun ve birlikte kızartın.
-
15 Lotus kökünü koyun ve kızartın.
-
16 Karnabaharı ekleyin ve enoki mantarlarını karıştırarak kızartın.
-
17Son olarak kızarmış karidesleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
18 Servis yapmadan önce arpacık soğanı ve kişnişi ekleyin.
-
19 Izgara tavuk kanadı ve karides.
