Kar Kırlangıç Tremella Şeftali Sakız Sabunu Jöle Pirinç Çorbası - Yemeği
Şeftali sakızı önceden 15 saat suya batırılır.
Evin köşe pirinci 15 saat önceden suya batırılır.
Kar yutmasını önceden 3-15 saat suyla ıslatın, sert çekirdek kalmayana kadar ıslatın. Karınız daha büyükse, ıslatma süresi o kadar uzun olacaktır.Önceden daha uzun süre bekletmeniz tavsiye edilir.Genellikle üç saat yeterli değildir.
Beyaz mantarın çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalara ayırın, önceden iki saatten fazla ıslatın.
Sağlık kabına 1000 ml'ye su ekleyin, ıslatılmış beyaz mantarı ekleyin ve iki saat pişirin. Sağlık kabınız yoksa bunun yerine güveç kullanabilirsiniz.
Beyaz mantar iki saat kaynatıldıktan sonra ıslatılmış şeftali sakızı ve sabunlaştırılmış pirinci tekrar 30-45 dakika kaynatarak 1200ML'ye su ilave edin.
Daha sonra kar kırlangıçları ve kaya şekerini ekleyip 10-15 dakika pişirip, kaya şekeri eridiğinde fırından çıkar. İsterseniz wolfberry ve longan ekleyebilirsiniz.
