g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hamuru eşit şekilde karıştırın ve 3 ışık olana kadar yoğurun.Akupresür hamuru geri tepmeyene kadar temelde 1 saat fermente edin

Yaklaşık 30x40 cm alana sahip yassı bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, bir kat domuz yağı serpin, sırayla biraz biber ve tuz serpin ve ardından uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ve kurabiye serpin.

Hamurun üst ve alt kenarlarını 3 kesim halinde kesin.Kesme yüksekliği hamurun 1 / 3'üdür. 12 eşit parça vardır.Sol alt köşedeki ilk ızgaradan yukarı katlayın, ardından sol üst köşedeki ilk ızgarayı aşağı katlayın ve sonra sağa katlayın vb. Sonunda biraz kare

Sarılı hamurun yüzeyine biraz su sürün ve susam tohumlarına daldırın. Hafif yuvarlak bir şekle getirmek için bir erişte çubuğu kullanın. Tekrar fermente etmenize gerek yok. Bir tavaya koyun ve biraz yağ ekleyin. Kısık ateş açın ve yaklaşık 100 cc su ekleyin. Erişteler altın sarısı kahverengidir ve hafif çıtır ve tavaya hazırdır

Sıcak Shandong soğanlı gözleme ekmeğini uygun boyutlarda kesin ve servis yapın