PH Usta Yabanmersinli Çörek - Yemeği
Campbell cipsinin malzemeleri: 25 gram tuzsuz tereyağı, 25 gram pudra şekeri, 25 gram badem unu ve 25 gram düşük glütenli un.
Sonra Campbell Crisp yapacağım. Dört malzemeyi de elle ince granül haline getireceğim, tereyağının eritilmesine gerek yok, oda sıcaklığında bir süre bekletilebilir, direk ellerimle yoğururum, tereyağı yumuşamaz. Fena değil.
Yabanmersinli Muffin Kek Gövde: 125 gr tuzsuz tereyağı, 185 gr çırpılmış krema, 2 yumurta, 5 gr limon kabuğu rendesi, 100 gr pudra şekeri, 1 gr deniz tuzu, 300 gr az toz, 10 gr kabartma tozu, 250 gr yaban mersini, Her iki kutuyu da içine koydum.
Limon kabuğunu kabuğa ayırmak için küçük bir bıçak kullanıyorum. Tereyağını suda eritin ve bir süre soğumaya bırakın, ardından çırpılmış krema, şeker, deniz tuzu ve yumurtaları dökün ve eşit şekilde çırpın. Az unu ve kabartma tozunu tereyağına eleyin ve iyice karıştırın.
Önceden temizlenmiş yaban mersini ve mutfak emici kağıt ile nemi çekip kek hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Kek hamurunu kek kalıbına koyun, Campbell kırıntılarını serpin, 180 derece fırına koyun ve 20 dakika pişirin, yüzeyi hafif sarı olacaktır.
fena değil, doğru
Yakın çekim daha mı iyi?
Bir Noel ağacı şekli koyun ha ha
