Yumuşak iç yumuşak PH fudge brownie kek - Yemeği
Fırını önceden 170 derece ısıtın, çikolatayı suda eritin ve bir kenara koyun.
Yumurtaları beyaz şekerle yüksek hızda 3 dakika hafif beyaz olana kadar çırpın ve bir kenara koyun.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, yüksek hızda, 6 hızda, beyaz olana kadar 4 dakika
Eritilmiş çikolatayı üç kez tereyağına ekleyin, her seferinde tereyağına ekleyin ve ardından bir kez daha ekleyin
Yumurta hamurunu iki kez daha çikolata tereyağı hamuruna ekleyin ve ardından bir sonraki sefer karıştırıp eşit şekilde çırptıktan sonra ekleyin.
Sonra iki kez elenmiş unu ekleyin ve lastik bir spatula kullanarak altını yukarı kaldırın ve iyice karıştırmak için dökün. Ezilmiş ceviz eklemek isterseniz 140 derecede 10 dakika fırında pişirip bu aşamaya ekleyebilirsiniz.
20 * 20'lik bir kalıba dökün ve 170 derece fırında 22-25 dakika yüzey kabukları oluşana kadar fırına koyun.
Yüzey kabartılır ve üzerine kürdan yapıştırılarak bir miktar kekin içine sokulur, başarılı olur Kek fırından çıktıktan sonra soğutularak 5 * 5 cm boyutlarında kesilir, poşet içinde paketlenip ağzı kapatılır.
