Geliştirilmiş PH tarifi tiramisu - Yemeği
Yumurtalar 2 parça Düşük toz 46 gram Yumurta sarısına beyaz şeker 23 gram Protein haline beyaz şeker 23 gram Hazır kahve 15 gram kaynayan su 36 gram Mousse kısmı yumurta sarısı 3 Beyaz şeker 60 gram Su 80 gram Mascarpone peyniri 250 gram Hafif krema 120 g ROM Birkaç
15 gram hazır kahveye 36 gram kaynar su ekleyin ve iyice karıştırın
2 yumurta sarısı, işte 3 küçük yumurta
Susuz protein ayrımı
Yumurta sarısına 23 gram şeker ekleyip çırpın
Kahve sıvısı dökün
46 gram düşük tozda eleyin
Kuru köpürtmek için çırpmak için şekerli beze
İkisini karıştırın, fırını 160 derecede ısıtın ve 15 dakika pişirin
60 gram şekeri 80 gram su ile kaynatın
3 yumurta sarısını çırpın, ardından yumurta sarısını haşlanmış tatlıya yavaşça ekleyin ve oda sıcaklığında çırpın.
Pürüzsüzlük için 250 gr mascarpone peyniri
Yumurta sarısı hamurunu karıştırın
Krem şanti
İkisini karıştır
Bir tabakta, bir kat kek, bir kat kek hamuru üzerinde servis yapın.
