1. Bu soğuk yemek için taze, yumuşak lotus tohumları hazırlamak en iyisidir. Daha sonra kullanmak için zambak ve kurt üzümü ıslatın
2. Lotus tohumlarını soyun. Yumuşak nilüfer tohumları ise, dışarıdaki beyaz filmin yırtılmasına gerek yoktur. Bu film de iyi bir kuruma etkisine sahiptir. Acı tada alışkın değilseniz, içindeki lotus tohumları ile çıkarın (nilüfer tohumlarını kaybetmeyin, suya daldırabilirsiniz)
3. Zambağı daha sonra kullanmak için buzlu suyla haşlayın
4. Zambağı süzün, nilüfer tohumu ve kurt üzümü ekleyin, şeker serpin ve iyice karıştırın