# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Sevgidir Festivali # İki Renkli Şifon Pasta - Yemeği
"Basit, güzel ve lezzetli iki renkli şifon kek." Malzemeler
- Düşük glütenli un 75 gram
- Yumurta 5
- Saf süt 55 gram
- Mısır yağı 30 g
- kakao tozu 3 gram
- Pudra şekeri 60 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun.
-
3 Yumurta sarısına mısır yağı ve saf süt ekleyin ve yumurta isiyle eşit şekilde karıştırın.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta çırpıcısıyla eşit şekilde çırpın, ne kadar homojen olursa o kadar iyidir, kuru toz kalmayıncaya kadar çırpın.
-
5 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin (beyaz sirke veya limon suyu alkali bir besindir ve köpürmesini kolaylaştırmak için beyaz sirke veya limon suyu ekleyin) ve şeker ekleyin.
-
6 Elektrikli çırpma teli düşük hızda ıslak köpürmeye gönderilir (yani çırpma teli kaldırılırken küçük bir dikey kanca vardır).
-
7 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Karışık kek hamurunu kalan beze dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
9 Kabın içine biraz kek hamuru alın, kakao tozunu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
10 Kakaolu kek hamurunu şimdi karıştırdığınız kek hamuruna dökün ve bir spatula ile hafifçe karıştırın, çok eşit olmasına gerek yoktur.
-
11 Karışık kek hamurunu içi boş kalıba dökün, birkaç kez hafifçe çalkalayın ve ardından büyük baloncuklar oluşturmak için sertçe sallayın.
-
12 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 45 dakika boyunca 150 derece aşağı yukarı ısıtın.
-
13 Pişirdikten sonra, kek kalıbını çıkarmak için ısı yalıtımlı eldivenler giyin, masanın üzerindeki içi boş kalıbı kuvvetlice sallayın ve ardından soğuması için şarap şişesinin üzerine bağlayın.
-
14 Kek tamamen soğuduktan sonra kalıbı çıkarılabilir.
-
15 parçalar halinde kesin ve servis yapın.
İpuçları
Lütfen kendi fırınınızın mizacına göre sıcaklığı ayarlayın; kullanılan kalıp içi boş 18cm içi boş kek kalıbıdır; burada kullanılan yumurtaların her biri kabuklu yaklaşık 53 gramdır. Temel ekmek - sütlü tost
önceki
