Tırtıl ekmeği - Yemeği
Yüksek glütenli un 300 gram Yumurta 1 parça Süt 145 g tuz 2 g Maya 4g Beyaz şeker 30 g kırmızı fasulyeler 250 g kristal şeker 80 g Yumurta Bir (ekmek fırçalamak için) Kara Susam bir miktar Tereyağı 30 g
Aşama 1
24 saat soğuk suda ıslatılmış 250 gr kuru fasulye
Adım 2
Düdüklü tencereye koyun, 80 gr kaya şekeri ekleyin, fasülye tuşuna basın, pişirin, suyu dökün, kaşıkla ezmeyin veya ezmeyin, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
Aşama 3
Daha sonra ekmeği yapın, yüksek glütenli unu, yumurtaları, şekeri, sütü, tuzu, mayayı ekmek kovasına koyun ve karıştırın
4. adım
Yarım saat sonra tereyağını parçalara ayırıp ekmek kovasına koyup başlat düğmesine basıp yoğurmaya devam ederek hamur yapmaya devam edin yaklaşık 1:30 saat içinde tamamlanır.
Adım 5
Ekmek bu seviyeye ulaştığında sorun değil
6. Adım
Ekmeği doğrama tahtasına koyun, havalandırın, altı küçük hamurlara bölün, birini çıkarın, şekillendirmeye başlayın, dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve yandan birkaç tane kesin
7. Adım
Fasulye ezmesini koyun ve yuvarlamaya başlayın
8. Adım
Ardından dilimlenmiş şeritleri ekmeğin üzerine tek tek sarın.
9. Adım
Sardıktan sonra, iki kırmızı fasulyeyi gözlere koyun ve tırtılın embriyonik formu hazır.
10. adım
Onları kalay folyolu bir fırın tepsisine koyun ve şaşırtmaya çalışın
11. adım
Fermente etmek için fırına koyun, nemi korumak için orta tabakaya ve en alt tabakaya sıcak su koyun
Adım 1/2
Fermantasyondan sonra kek embriyosuna yumurta sıvısı sürülür.
13. adım
Fırının ortasına 180 derece, 20-25 dakika (kendi fırınınıza göre) koyun, üzerine kalay folyo koyun
14. adım
Lezzetli tırtıl ekmeği hazır
Adım 15
Ayrıca krema ekleyebilirsiniz, çocuklar tatlı krema yiyebilir
