Malzemeler
Tavuk ayağı
500.0 g
zencefil
5,0 g
Limon
1.0
Biber turşusu
1.0 çanta
Biber
3,0 g
Yıldız anason
3,0 g
Yardımcı maddeler 1,0 çay kaşığı tuz, monosodyum glutamat, orta beyaz sirke, 2,0 çay kaşığı şeker, 2,0 çay kaşığı yemeklik şarap, 2,0 çay kaşığı
Biber turşusu ile tavuk ayağı nasıl pişirilir 1 Süpermarketten taze tavuk ayağı alın ve tırnaklarınızı kesip yıkayın.
2 Bir tavuk ayağını üç parçaya bölün, yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Kanı ve pislikleri gidermek için tavuk ayağını tavuk ayağının rengi değişene kadar kaynar suda kaynatın ve soğuması için hemen soğuk suya koyun ve suyu boşaltmak için birkaç kez durulayın.
4 Beyazlatılmış tavuk ayakları hemen soğuk suyla durulanır.
5 Dilimlenmiş zencefil, karabiber ve anasonu baharat kutusuna koyun.
6 Tencereye su dökün, tavuk ayağı ekleyin, şarabı baharatlayın ve tavuk ayakları pişene ve yumuşayana kadar pişirin.
7 Pişirilmiş tavuk ayaklarını önce soğuk suda durulayın, yarım saat soğuk suda bekletin ve suyu boşaltın
8 Çiğ tavuk ayağı, biber turşusu, limon
9 Biber turşusu ve orijinal çorbayı kaba koyun, ardından baharat tuzu, şeker, sirke, limon suyu ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın
10 Sirkenin yeterince yerinde olmadığını düşünüyorsanız, uygun miktarda ekleyin.
11 Tavuk ayaklarını hazırlanan çorbaya koyun ve üzerini streç filmle kapatın veya ağzı kapalı bir kaba koyun ve 24 saat buzdolabına koyun
12 Biber turşusu ile marine edilmiş tavuk ayağını tabağa koyun ve işiniz bitti
13 Garnitürleri, siyah pirinç lapasını ve inciri karıştırıp eşleştirerek harika tadı alın
Biber turşusu ile 14 tavuk ayağı gevrek, ekşi, baharatlı ve ferahlatıcıdır
Biber turşusu ile 15 tavuk ayağı sadece bir garnitür değil, aynı zamanda drama için en iyi arkadaştır.
-
- Shiitake mantarlı haşlanmış domuz paçaları
-
- Kış Gündönümünde Patlıcan Saksı Çıkartmaları
-
- Yeşil Soğanlı Kuzu Dürüm
-
- Taze Mantarlı Tavada Kızartılmış Gümüş Tomurcuk
-
- Yayık balık
-
- 10 inç şifon kek
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Paça
-
- Organ patlıcan
-
- Sıcak ve ekşi soğuk erişte
-
- Lemon Passion Meyveli Tavuk Ayağı
-
- Orta çeşit Hokkaido ekmeği
