Malzemeler
Yumurta
8
Düşük glütenli un
150 g
Süt
120 g
Yardımcı maddeler Salata yağı 55g pudra şekeri 100g mısır nişastası 9g limon suyu uygun
10 inçlik şifon kek nasıl yapılır 1 Sütü kaynamak üzere olana kadar ısıtın, ocağı kapatın ve harmanlama yağını bir süre ekleyin, emülsifiye olana kadar karıştırın ve süt yüzeyinde yağ tabakası görünmez.
2 Unu eleyin ve bir kenara koyun
3 Elenmiş unu ekleyin
4 Bu adımda, istediğiniz gibi karıştırabilirsiniz, eğer küçük bir toplanma varsa, sorun büyük değildir
5 Daha sonra kullanmak için şeker ve nişastayı karıştırın
6 Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırır
7 Yumurta sarısını dökün ve karıştırın
8 Eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.Şu anda hamur, taneciksiz ve pürüzsüz olmalıdır. Unun glüten olmasını önlemek için çok fazla karıştırmayın.
9 Sert bir köpük oluşturmak için şeker karışımını yumurta beyazına üç kez ekleyin (bu adımda ilk şeker karışımını ve limon suyunu çırpılmış yumurta beyazına ekleyin)
10 İkinci kez ince kabarcıklar vurulduğunda eklenir ve üçüncü kez ıslak köpük elde edildiğinde eklenir ve sert köpüğe gönderilir.
11 Büyük kabarcıkları titreştirmek için kalıba dökün, fırında 160 derecede 60 dakika pişirin ve ardından soğutun.
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Paça
-
- Organ patlıcan
-
- Sıcak ve ekşi soğuk erişte
-
- Lemon Passion Meyveli Tavuk Ayağı
-
- Orta çeşit Hokkaido ekmeği
-
- Domates Patates Çorbası
-
- Soğuk sarımsaklı patlıcan
-
- Kızartma domuz paça
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Karidesli Soğuk Erişte
-
- Ev yapımı lezzetli limon lor
