DIY cheesecake (küf yok, hızlı versiyon) - Yemeği
1. Peynir pıhtılaşma sürecine ait bir resim olmadığı için üzgünüm. Bu süzülmüş peynir altı suyudur. Sütü 70-75 dereceye kadar ısıtın ve biraz köpüklü olacaktır (termometreniz yoksa) Ocağı kapatın, limon suyunu sıkın ve karıştırın. Dakikalar, 20-30 dakika bekletin
2. Topaklanmış sütü süzün, filtreye bir parça gazlı bez koyun, ağır bir cisimle bastırın ve 15-20 dakika bastırın.Tofu benzeri peynirinizi bir kenara koyun ve süzülen peynir altı suyunu atmayın.
3. Doğru boyutta düz dipli yuvarlak bir kase bulun. Tüm kaseyi tereyağıyla yaydım, ancak plastik sargıya koymanın daha iyi olduğu anlaşıldı. Kalıbı açarken ölmek istiyorum ve kase peynirin yarısı kadar uçup gidecek Basmak için bir spatula kullanın ve kaseye yapıştırmak için bastırın
4. En sevdiğiniz meyveyi küçük küpler halinde kesin ve üzerine serpin, üzerine balla gezdirin ve içini alacaksınız çünkü peynirin sadece yumuşak bir süt tadı vardır Tadı artırmak için bunları ekleyin ve ardından peynirin geri kalanını üzerine bastırın.
5. Evimde kalan sodalı bisküvileri, istediğiniz bisküvileri kullanabilirsiniz, sanırım Oreo daha iyidir, plastik ambalaja koyun, ezin, nemi arttırmak için biraz yoğurt ekleyin, peynirin üstüne pastanın dibi gibi kapatın ve sıkıştırın.
6. Grubun meyve yüzlü yaz çukurunu izleyin ve son olarak nemi ve tadı artırmak için biraz ekleyin
7. En ağır şeyinizi bulun ve üzerine bastırın, eğer kanepeyi kullanmak istiyorsanız aslında, ne kadar uzun olursa o kadar iyidir, ancak 40 dakika boyunca bastırmak için sabırsızlanıyorum
8. Vurgu geliyor, kalıptan çıkarma! Çanağı kasenin üzerine koyun ve ters çevirin. Çanağı sallamama ve kase dışarı fırlamama rağmen kalıptan çıkarma işlemi çok sancılıydı.Kaseye plastik film koymak daha iyi sonuçta ilk kez yaptım.
9. Bence sorun değil, peynir çok kalın olduğu için üç kişilik tatlılar yeterli.Yemeklerden sonra veya kahvaltıda kahve ve sütle alışması iyi, süslemek için nane yaprağı ve biberiye ekleyin.
Ne yemek istersin
10. Peynir altı suyu atmayın Kek, ekmek ve turşu yapabilirsiniz Buzlu bal en yumuşak limonatadır.
