Fırında Cheesecake - Yemeği
Yumurta kabuğu çıkarılmış ve 178g ağırlığında
Havzaya yarım tencere daha fazla kaynar su dökün
Daha geniş bir leğene koyun, krem peynir ve şeker ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar çırpın
Yumurtaları birer birer koyun, iyice karıştırın ve bir tane daha koyun.
Her şeyi karıştırdıktan sonra vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
Krem şanti porsiyonlara dökün ve iyice karıştırın.
Mısır nişastasını eleyin ve altından sıcak suyla tencereyi çıkarın.
İyice karıştırın
Sekiz inçlik yuvarlak kalıp yağlanmış kağıtla doldurulur ve içine peynir muhallebi dökülür, tam yüksekliğinin yarısı kadardır ve büyük kabarcıkları yok etmek için hafifçe sallanır. . . Fırını 200 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, yukarı ve aşağı ısıtın, orta katın, 40 dakika pişirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. . . 20 dakika pişirildiğinde şişecek ve sonra yavaşça geri çekilecektir. 35 dakika pişirildiğinde kürdan ile delinecek ve hamur dışarı çıkacaktır. 5 dakika daha pişirildikten sonra kürdan tekrar kuruyacaktır. Son birkaç dakika içinde fırın sıcaklığına göre yüzeyin rengini kontrol edin.
Kaynattıktan sonra, koyu karamel rengi ve kokusu evin her tarafına yayılır.Yağlı kağıtla çıkarın.Soğuduktan sonra taze saklama torbasına koyun ve yarım gün veya gece boyunca buzdolabında saklayın.
Soğutulduktan sonra
Baştan çıkarıcı karamel rengi
Cheesecake zaten lezzetli
Mısır nişastasının tadı daha yoğun 20 gr düşük unla değiştirildiğinde de lezzetli oluyor.Bir sefer yanlışlıkla yanlış koyup 20 gr yapışkan pirinç unu koydum çok lezzetli çıktı be
Bu kek sıcak ve lezzetlidir Fırından yeni çıkarıldığında dış tabakası kömürleşir, ancak içi yumuşak ve yumrulu muhallebi gibi yumuşaktır. Yardım edemez ama yarısını dakikalar içinde yok eder Soğutulduktan sonra daha yoğun ve yoğun olur Lezzetli
