Sihirli kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın ve yumurta beyazını daha sonra kullanmak üzere su ve yağsız bir leğene koyun
2. Yumurta sarısını ve şekeri, elinizle elektrikli çırpma teli ile orta hızda yumurta sarısı hafifçe beyazımsı hale gelene kadar ekleyin
3. Mısır yağını 5-6 kez ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından her seferinde iyice karıştırdıktan sonra bir sonraki sefer ekleyin.
4. Eşit şekilde karıştırın
5. Eleyin ve düşük glütenli unu ekleyin, z şeklini çizin ve eşit şekilde karıştırın
6. Eşit şekilde karıştırın
7. Sütü 5 ~ 6 kez ekleyin ve aynı z şeklinde iyice karıştırın
8. Parçacıklar olmadan pürüzsüz bir sıvı haline gelene kadar karıştırın (fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateş 150 derecedir)
9. Yumurta beyazına üç kez limon suyu ekleyin ve beyaz şeker ekleyin Yumurta çırpıcı yumurta akını kaldırana ve düşmesi kolay olmayana kadar düşük hızda çırpmak için elde tutulan elektrikli bir çırpma teli kullanın.
10. Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna koyun ve sadece birkaç kez karıştırın, çok eşit olarak karıştırmayın
11.6 inçlik yuvarlak kalıba bir kat yağlı kağıt sürün ve altına yaban mersini serpin
12. Kek hamurunu yavaşça kalıba dökün
13. Fırının ortasına koyun ve yaklaşık 55 dakika pişirin.
14. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın
15. Kes ve ye
16. Çizim tamamlandı
17. Bitmiş çizim
18. Katmanları temizle
19. tadına bakın
