Domuz İpi Jambon Ekmeği - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: Yüksek tozu, süt tozunu, yumurtaları, şekeri ve tuzu çapraz olarak leğene koyun.Maya az miktarda ılık suyla eritilir veya doğrudan koyabilirsiniz
2. Yağın yanı sıra mayayı ve sütün bir kısmını unun içine koyun ve eşit şekilde karıştırın.Ünün nemi farklı olduğundan sütü bir defada eklemeyin ve unu topak haline getirin
3. Doğrama tahtasına biraz yağ koyun ve hamuru doğrama tahtası üzerinde eşit şekilde yoğurun.Bu sırada hamur biraz yapışkandır.İşletmek için ellerinize kazıyıcı ve biraz yağ kullanabilirsiniz.Sonra önemli yoğurma işidir. Birçok arkadaşım bana defalarca süreci sorduğu için, aslında bu sadece birkaç basit adım. Sadece birkaç kez izle ve çalıştır. Bugün bunu arkadaşlarıma tekrar açıklayacağım.
4. Önce hamurun yüzeyine biraz yağ koyun, bu adım hamuru yapışkan olmayan ve itmesi kolay hale getirmektir.
5. Hamuru avucunuzun içinde itin, hamuru olabildiğince dışarı itin, sert değil, düzleştirin
6. Sonra geri sarın
7. İyice yoğurun
8. Birkaçını daha kuvvetli bir şekilde bırakın ve 45 67'yi tekrarlayın.
9. Bu, bugün hamuru yoğurduğumda, iki adım daha ekledim.Hamur 4567 birkaç kez çalıştırıldıktan sonra hamur küçük parçalara kesildi (bunun amacı da hamur filmini hızlandırmaktır) Bu adım çok zahmetli Ayrıca atlanabilir, sadece 4567'yi çalıştırın ve film 15 dakika içinde taburcu edilecektir.
10. Ortalığı karıştırdıktan sonra birlikte yoğurun, devam edin 4567
11. Hamurun uzun bir sünekliğe sahip olacak kadar yumuşak olduğunu hissettiğinizde, neredeyse filmden çıkma zamanı gelmiştir.
12. Görmek için küçük bir parça kesin
13. Çok güzel, yoğurduktan sonra hamuru bırakın
14. Fermantasyon tamamlandı, üzerinde çok fazla kabarcık var
15. Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, hamuru havaya koyun ve eşit şekilde yoğurun
16. Hamuru bölün ve eşit şekilde yoğurun, 15 dakika uyanmak için bir kapak veya streç film ile örtün
17. Jambon ve diş ipi hazırlayın, jambonu küçük parçalar halinde kesin
18. Küçük bir hamur topu alın ve iyice yoğurun
19. Sığır dili şeklinde açın
20. Domuz ipi ekleyin
21. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
22. Bu jambon, hamuru yuvarlak parçalara ayırın
23. Doğranmış jambonu koyun
24. Çörek gibi sarın
25. Bakeware'in yere bırakılabilmesi için kare şeklinde düzenleyin
26. Her şeyi sarın ve fırın tepsisine yerleştirin
27. Fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun ve ardından tekrar deneyin
28. Ekmek hazır, çıkarın ve fırını 165 derece / 10 dakikada ısıtın.
29. Bir kasede bir yumurta çırpın, sadece yumurta sarısını kullanın
30. Ekmeğin üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün
31. Hepsini fırçala
32. 165 derece / 25 dakika fırına koyun
33. Zaman doldu, pişti, çıkarmak için 5 dakika bekleyin, hepsi şişman adam oluyor
34. Gerçekten güzel, çok yumuşak, lezzetli ve göze çarpıyor
