Yılbaşı Akşam Yemeği 3 - Özel Tavus Kuşu Balığı - Yemeği
Pazartesi günü, ana malzemesi balık olan bir yemek hazırlayacağımız Pazartesi günü duyuruldu.Tatildeki her ailenin sofrasında olmalı, güzel bir anlamı var - 1 yıldan fazla bir süredir Bahar Şenliği için masada. Vazgeçilmez. Söyleyecek fazla bir şey yok, hadi yapmaya başlayalım ... Prodüksiyon sırasında herhangi bir sorunuz olursa lütfen bir mesaj bırakın ve yazarla resmi hesabımızdan iletişim kurun: Shibajie Sisters Gourmet Ana Sayfası! Not: Bu makaledeki tabaklar yazar tarafından orijinaldir, resimlerin ve metinlerin korsan olması kesinlikle yasaktır, eğer yeniden basıldıysa lütfen belirtin: Shibajie Sisters kamu hesabından yeniden basılmıştır! Wuchang balığı 1 parça Wolfberry 1 küçük avuç Frenk soğanı ve doğranmış Zencefil sıvı yağ 20 ml Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 20 ml Sarımsak dilimleri
Aşama 1
Piyasadan taze Wuchang balığı satın alın (hatırlatma: en iyisi 1,5-2 kedi arası balık seçin, bu da buharda pişirmek için en uygun olanıdır) Balığı öldürmeye cesaret edemiyorsanız, balık satıcısından onu işlemek için yardım isteyebilir ve evde temizleyebilirsiniz. (Karnınızdaki siyah zarı tamamen yıkadığınızdan emin olun, aksi takdirde çok balık olur). Balığı temizlemek için önce başını ve yüzgeçlerini kesin.Omurganın arkasından yaklaşık 1.5 cm aralıklarla karnın 1 cm yukarısına kesin (kesmemeye dikkat edin, bu nihai sonucu etkileyecektir) Balıklar çok kaygandır, bu yüzden balıkları keserken dikkatli olun! ! !
Adım 2
Bu kadar
Aşama 3
Kuyruğu kesin, balığı bir pişirme kabına koyun, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı biber, 2 tatlı kaşığı pirinç şarabı ekleyin, balık gövdesine masaj yapın, 30 dakika marine edin
4. adım
Aksesuarları hazırlayın
Adım 5
Düz bir tabak hazırlayın, önce biraz kıyılmış yeşil soğan ve zencefil koyun (balığın tabağa yapışmasını önlemek için)
6. Adım
Sonra marine edilmiş balığı üstüne koyun, ardından zencefil, yeşil soğan, sarımsak dilimlerini koyun.
7. Adım
Bir tencere hazırlayın, suyun kaynamasını bekleyin, üzerine balığı koyun ve buğulamaya başlayın, 3 dakika sonra ocağı kısın ve kabın içindeki suyu boşaltın (balığın kokmaması için bu adım çok önemlidir)
8. Adım
Tencerede tekrar 4 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, kıyılmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini çıkarın ve 20 ml buharda pişirilmiş balık soya sosu ile 3 dakika doldurun.
9. Adım
Doldurma işlemi sırasında 20ml yağı ısıtabilir, balığın üzerine taze kıyılmış yeşil soğanı koyabilir, doğranmış yeşil soğanı balık gövdesine serpebilir ve yağı kızdırdıktan sonra balık vücuduna dökebiliriz.
10. adım
Son olarak hazırlanan goji meyvelerini koyun
11. adım
İhale tavus kuşu balığı tencereden çıktı! ! !
