Malzemeleri hazırlayın.
Yamları soyun ve bir tencerede buharda pişirin.
Kırmızı hurmaların çekirdeğini çıkarın ve yam ile birlikte buharlayın. Uygunsa, piyasadaki şekerlenmiş hurmaları da kullanabilirsiniz.
Pişmiş yamu oklava ile ezin, biraz ezmeyi unutmayın. Bu aşamada şeker ekleyebilir ya da ekleyebilirsiniz, çok tatlı sevmediğim için eklemedim.
Kırmızı hurmaları püre haline getirin ve şeker ekleyin. Şeker çok tatlıysa daha az ekleyebilirsiniz.
Nişastanın çoğu pazarda pişirilmemiş nişasta olmadığı için kendi başıma kızartacağım ve biraz topaklanıp daha sonra kullanmak üzere eleyeceğim.
Eti bir iksir haline getirin.
Hünnap macunu dolgusunu koyun, sarın ve kalıbı bastırın.
Bu kalıplama için, nişasta biraz dengesiz, hey ...