Lotus kökünü soyun ve yıkayın, bıçağı küp haline getirin ve daha sonra kullanmak için soğuk suda bekletin
Suyu kaynatın, uygun miktarda pişirme şarabı ve sirke ekleyin ve doğranmış lotus köklerini haşlayın.Tencereye koymadan önce suyun kaynamasını bekleyin.3 veya 4 dakika kaynatın.Pişirilen şarabı eklemek çiğ ve toprak aromasını giderebilir. Daha kırılgan
Yağ tavasını ısıtın, kırmızı biber erişteleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için doğranmış biberi karıştırın. Daha sonra nilüfer kökünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Tat vermek için uygun miktarda istiridye sosu, tavuk özü ve tuz ekleyin
Potun dışında, bitirdin