Kokulu Yapışkan Pirinç Köfte - Yemeği
"Ay takviminin beşinci ayının beşinci günü Dragon Boat Festivali'dir ve halkın zongzi yeme alışkanlığı vardır. Zongzi yaprakları önceden 3-5 dakika pişirilmelidir. Pişirdikten sonra yapraklar bir fırça ile temizlenmelidir. Yapışkan pirinç önceden 2 saat ıslatılmalıdır. Süzün ve bir kenara koyun. Tarif: yapışkan pirinç, yağsız et, kurutulmuş mantarlar (önce ıslatın), kurutulmuş karidesler, deniz tarakları, soya sosu, tuz. Malzemeleri hazırlayın ve yapmaya başlayın ... " Malzemeler
- Zongye Doğru miktar
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Islatılmış Mantar Doğru miktar
- Deniz tarağı Doğru miktar
- Kurutulmuş karides Doğru miktar
- Yer fıstığı Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zong yapraklarını 3-5 dakika pişirin, her yaprağı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
2 Yapışkan pirinci durulayın ve önce 2 saat ıslatın.Zongzi'yi sarmak için ıslatılmış yapışkan pirinç kullanın. Pişirmek çok uzun sürmez (elektrik tasarrufu ...)
-
3 Domuz göbeğini yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, uygun miktarda lezzetli soya sosu ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve tadına bakmak için 2 saat marine edin. (Tadı kişisel alışkanlığa göre değişir, çeşnileri beş baharatın içine ekleyebilirsiniz)
-
Fıstıkları yıka ve daha sonra kullanmak üzere suya batır.
-
5Bu ıslatılmış kurutulmuş mantarlardır.Yıkayın, küçük parçalara ayırın ve yağ ile wok tavasında kızartın (kızartılmış olanlar, kızartılmamış olanlara göre daha kokulu olacaktır)
-
6 Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kumu veya yabancı maddeleri filtreleyin.
-
7 Tarakları yıkayın ve bir bıçakla ince şeritler halinde kesin
-
8 Maş fasulyesini durulayın, 30 dakika bekletin ve süzün.
-
9 Domuz göbeğine ek olarak, hazırlanan tüm zongzi dolgularını bir leğene dökün, biraz soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 İyice karıştırdıktan sonra, zongzi'yi sarmaya başlayın, fileto oluşturmak için iki zong yaprağı kullanın, dolguyu zong yaprağı filetosunun yarısına koyun ve bir parça domuz göbeğini koyun, dolguyu üstüne koyun ve kullanın Zong yaprakları dolguyu sarar.
-
11 Dört köşeli pirinç köfteleri paketliyorum (pagodalı pirinç köfteleri ve üçgen pirinçli köfteleri nasıl paketleyeceğimi öğrenme fırsatım var) Paket bittikten sonra sos mor oluyor. . .
-
12 Her paket bir sicim, beşli bir ip ile bağlanır ve soğuk su altında elektrikli bir düdüklü tencereye yerleştirilir (su, pirinç köftelerinden daha iyidir) ve 40 dakika boyunca sorun yok.
-
13 Bakın ve görün. . Pişirilmiş, rengi ve tadı güzel ve oldukça çekici!
-
14 Bakın ~ Pirinç köfteleri yumuşak, mumlu, yumuşak ve yapışkandır ve yağlı değildir.
