g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu ve Tatlı Fransız Krepleri (Krep) - Yemeği

İki gün önce kahvaltıda krep / Fransız krepleri yaptım Bir arkadaşım bana hamur oranını sordu, bu yüzden bugün tekrar yaptım.Ölçü kabı miktarı kaydetti. Krep yapmak çok basit, sık yaptığım kalın muffinlere göre daha basittir.Düşük hamur ihtiyacı vardır.Çok ince ve çıtır çıtır çıtır çıtır kızartılabilir, diğer malzemeleri paketlemesi kolaydır.Kendinden kabaran unla kullanılırsa tadı daha kabarık olur. Paketlemezseniz lezzetlidir, sadece onlarca saniye kızartın. Bu tarif size en çok yapılan iki tanesini tanıtacak: Tatlı olan kırmızı dut tatlısı, tuzlu olan peynir ve yeşil soğandır ve kendiliğinden kabaran toz kullanılıyor, bu yüzden o kadar ince görünmüyor. Tarif mutlaka otantik değil, ama lezzetli hızlı kahvaltıyı seviyorum. Kendi kendine yükselen un (veya çok amaçlı un) 2 ölçü kabı (2-3 kişi için) Yumurta 2 parça Süt 1 fincan bir buçuk Su 1 fincan bir buçuk şeker 1 yemek kaşığı Kırmızı dut reçeli (veya herhangi bir reçel) Doğru miktar Peynir 1 fincan Doğranmış yeşil soğan 1 fincan Tuzsuz tereyağı Doğru miktar zeytin yağı Doğru miktar

Tatlı hamur-1 su bardağı un, 1 büyük yumurta, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, daha sonra reçel konulacak, çok şeker olmayacak;

Sütlü tatlı krepler yapın.Yaklaşık 1 su bardağı buçuk sütü koyun, önce bir bardağa koyun, iyice karıştırın ve daha sonra az miktarda süt, karıştırma kaşığına yapışabilen ancak akışkan bir hamur haline gelinceye kadar ekleyin.Krep hamuru kalın keklerinkinden daha incedir. , Kreplere yayılabilir. Hamurun çok düzgün bir şekilde karıştırılmasına gerek yoktur, biraz granüler olması daha iyidir;

Tuzlu hamur-1 su bardağı un, 1 büyük yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan, 1 su bardağı doğranmış peynir, doğranmış yeşil soğan ve peynir miktarı kendi tercihinize göre, ne tür peynir seviyorsanız, tuzlu krep Zeytinyağı kullanıyorum. Peyniri koyduğum için tuz eklemem;

Tuzlu krepler suyla karıştırılır, aynısı 1 su bardağı ve yarım su için de geçerlidir, önce 1 su bardağı ilave edin ve iyice karıştırın, ardından yavaş yavaş yarım su bardağı su ince bir hamur haline gelene kadar ilave edin;

Tatlı krepler tereyağ ile kızartılır. Orta-yüksek ateşte büyük bir kaşık dolusu hamur dökün, hamurun yuvarlak ve ince olana kadar akmasını sağlamak için tavayı çevirin;

Yan taraf olgunlaşmamışken üzerine biraz reçel atın. Sadece yarım dakika kadar sürüyor Gözleme yüzeyinde kabarcıklar görürseniz ters çevirebilirsiniz;

Çevirdikten sonra 20 saniye kızartın;

Tuzlu gözleme zeytin ile kızartılır ve kızartma yöntemi de aynıdır ve birkaç on saniye içinde tek parça kızartılabilir;

Hafta içi kahvaltıda sadece krem peynir ile servis yapmayı seviyorum.Hafta sonları daha ayrıntılı yapmak istiyorum.Kolokasyon kendi tercihlerime göre.Tatlılar Nutella, çeşitli meyveler ve hatta dondurma ile servis edilebilir.Ayrıca tuzlu olanlar füme somon, jambon, Marul vb.