g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvan'ın klasik atıştırmalık tuzlu tavuğu, tek lokmada gevrek - Yemeği

Tuzlu gevrek tavuk Geçmişte alışveriş yaparken tuzlu tavuk satan herkes bir porsiyon yer ve bir porsiyon paketlerdi. Dışı güzel kokulu, içi yumuşak, gevrek ve lezzetli ve her seferinde yemeyi bırakamıyorum ~ Daha sonra evde birkaç kez yaptım ve tavuğun çok ucuz olduğunu buldum, neden kendi başıma yapmayayım ~ Tavuk bacağı İki veya üç Sarımsak 4 kapsül Zencefil Doğru miktar soya sosu 2-3 kaşık Pirinç şarabı veya yemek şarabı 2 kaşık Beş baharat tozu Doğru miktar tuz Beş baharat tozu ile aynı miktarda

İki veya üç tavuk budu, 4 sarımsak, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda tatlı patates nişastası

Tavuk butlarının kemiklerini makasla çıkarmak bir bıçaktan daha kullanışlıdır, bu yüzden özel bir mutfak makası almanızı öneririm. Hoşunuza gitmeyen tavuk derilerini çıkarabilir ve ardından kemiksiz tavuk butlarını dilediğiniz boyutta parçalara ayırabilirsiniz ~

Kesilmiş tavuğun marine edilmesi gerekir, 4 parça sarımsak püre haline getirilir, zencefil tozun içine sürülür, iki veya üç kaşık hafif soya sosu ve iki kaşık pirinç şarabı eklenir, pirinç şarabı yoksa bunun yerine pişirme şarabı kullanın, sonra iyice karıştırın ve yaklaşık bir saat marine edin

Marine edilmiş tavuk, tatlı patates nişastasına sarılır ve sarıldıktan sonra, nişastanın daha sıkı olması için kızartmadan önce yaklaşık on dakika bekletin.

Yağ% 70 ile% 80 sıcaklığa kadar ısıtılır, nişasta kalıntısı ile deneyebilir, içine koyup yağ sıcaklığını hızlıca köpürtebilirsiniz.Bu sırada tavuğu içine koyun ve açık altın rengi olana kadar kızartın.

Bu sırada yağı tekrar ısıtın ve az önce aldığınız tavuk kanadını kızartın. Altın kahverengiye döndüklerinde balık tutabilirsiniz. Çok uzun süre kızartmayın.

Kuru bir bileşen yapın: Beş baharatlı toz ve tuz oranı yaklaşık 1: 1'dir ve eşit derecede yeterlidir, tabii ki tuz ve karabiber de kullanabilirsiniz, ancak kişisel olarak beş baharat tozunun lezzetli olduğunu düşünün, baharatlı seviyorsanız biraz acı noodle ekleyebilirsiniz.